培养空腹力才能带来健康
为营养过剩所苦的现代人
人类原本并不怕空腹
可怕的内脏脂肪
代谢综合征是吃太多的结果
空腹力能提高免疫力
能减少每日卡路里总摄取量才有意义
吃完东西后并不会立刻有饱腹感
想吃多少就吃多少很难保持健康
身体的基础代谢量会随着年龄的增长而减少
有时不吃饭反而更有力量
不吃早餐,大脑照样可以正常运转
晚餐吃得很晚的人不妨省去早餐不吃
超过岁也可以锻炼肌肉
培养空腹力才能带来健康
人类原本并不怕空腹
人类会如此不适应过量饮食,从人类的历史上可以看出端倪。一般认为人类是在300万年前由类人猿分支进化而来,之后人类在历史中历经了冰河期、洪水、地震等天灾和战争,一直在为了得到食物而辛苦努力,就我们日本人来说,得以从饥饿的恐惧中解放出来,也不过是五六十年前的事而已。换句话说,人类在长达2 999 950年之中,始终在忍饥挨饿,即使到今日,地球上还是有一部分人仍在饱受饥饿的痛苦。
由于人类长期以来一直处于饥饿之中,所以饿肚子的情形,其实很平常,因此人体内具备许多即使食物不足也能维持生存的机能。一般来说,人类如果没有空气,大约3分钟后就会死亡;没有水,3天左右就会死亡;但只要有空气和水,即使没有任何食物,也能存活30天左右。可见人类对付饥饿的本领真的很强大,平常身体为了预防饥饿的发生,会将超出所需的营养囤积为皮下脂肪,一旦无法摄取食物时,就动用这些营养来渡过难关。
但现在的日本,基本上不会有没东西吃的情形发生,不仅如此,食物还非常丰富,如果放任欲望不管的话,就会吃得过多,食物里的养分会不断地囤积在身体里。
偏偏问题在于人类几乎不具备任何可以应付饱食状态的机能,只要吃得太多,就会造成各种身体机能的障碍。首先是负责消化与吸收的胃和小肠,因为长时间有大量血液集中在这里,使得负责排泄的大肠、直肠和肾脏里的血液流量不足,导致大小便的排泄变差,血液中和体内的废物也越积越多。简单地说,就是为了吸收而妨碍了排泄。
另外,当血液集中在肠胃里时,还会造成骨骼、大脑、心脏以及其他器官和细胞里的血液供给量变少,因此饭后我们经常会很想睡觉,懒得动一下身体。
每天在三餐之外,如果还吃零食,血液就会始终聚集在肠胃里,造成身体其他器官始终处于供血不足的状态,代谢功能也跟着变差,就结果来看,还会造成体温下降。我们体内的器官,都是靠血液运送来的养分和氧气维持运作,如果血液供给量减少,很容易引发大脑和心脏方面的疾病。此外,无法被消耗掉的养分,会在血液中越积越多,成为引发各种疾病的诱因。
空腹力能提高免疫力
利用少吃一餐等方法来控制卡路里的总摄取量,是治疗代谢综合征等生活习惯病的有效方法,空腹时间越长,其效果就更不止于此。空腹可以提高免疫力,换句话说,就是能降低生病的风险,让人们活得更健康。
近年来“免疫力”一词常常被人们提起,简单地说,免疫力就是白细胞的力量。白细胞一直都自由地流动在血液的大海中,主要负责吞噬细菌、癌细胞、身体里的废物,就像清道夫一样,是身体内负责打扫的人。当我们吃饱后,血液中的养分就会增加,使得白细胞也吃得很饱,万一细菌在此时入侵,甚至产生癌细胞,白细胞也没有精力再去吞噬它们,所以说当我们吃太饱时,就代表我们的免疫力正在降低。
相反,当我们饿着肚子的时候,血液中的养分会不足,使得白细胞也跟着饿起肚子来,如果此时细菌入侵,或是产生癌细胞,白细胞自然会去吞噬它们,也就代表免疫力提高了。人类和动物一样,一旦生病了,自然会食欲不振,这是因为内环境稳定性(homeostasis)发挥了作用,为了治疗疾病而降低食欲,也就是身体故意要降低营养状态,让白细胞饿肚子,以利于提高免疫力。
换句话说,就是要利用空腹来增强白细胞的活性,借以提高免疫力。只要免疫力提高,自然不容易生病,即使原本已经生病的,也能提高治愈力。所以每天只要制造一次空腹状态,就不容易生病,原本有疾病的人,也能较快复元,所以说拥有空腹力才能远离疾病、治愈疾病。
想吃多少就吃多少很难保持健康
或许有些人能够想吃多少就吃多少,想喝多少就喝多少,竟然能够不发胖,身体也一直很健康,但这样的人,其实通常都在劳动、运动,消耗的热量超过他所摄取的热量。如果平常的工作需要消耗很多体力,或是平常经常运动,那么可能想吃多少就吃多少,也还能维持健康又不发胖。这也没有关系,只是通常实际上很难办得到。
相信应该有不少人在学生时代体重一直没有太大的变化,但是上了班之后,立刻像吹气球似的越来越圆,也有不少人是结婚以后才开始发福的。
现代人的工作大多是坐在办公室里,对着电脑,所以一旦开始上班后,就会运动不足。另外,单身时早餐有时候吃,有时候不吃,过着不规律的饮食生活,卡路里总摄取量比较少,但是一结婚后,开始过着三餐都很规律的生活,不知不觉中就吃得过多,因此开始发福。如果这种生活持续下去的话,到了三四十岁以后,很容易得代谢综合征,更容易因此引发许多疾病。
特别需要注意这种情形的是在学生时期参加运动社团的人。这样的人当时可能都吃得不少,但由于常运动,不太会发胖,因为运动所消耗掉的热量,远超过所摄取的卡路里总量。他们通常习惯吃很多,然而,踏入社会、不再运动后,还是没有改掉原本的饮食习惯,却又缺少运动,所以会越来越胖。在这种情形下,由于身体处于非常不理想的状态,很容易从年轻时开始,就加入代谢综合征的预备军。
举个极端的例子,就是相扑运动员退役后的情形。相扑运动员们都是一大早就起来做剧烈的练习,其实运动量已足够大,而且一天只吃两餐,但他们仍胖成那个样子。不过由于相扑运动员在比赛时,非常需要体力,加上现役的运动员都锻炼身体,所以他们虽然看起来很胖,其实大多都不是赘肉,而是肌肉。因此他们在职业生涯里,虽然常常会受伤,身体倒也还很健康。
但是当他们退役后,运动量骤减,偏偏饮食习惯保留了下来,摄取的食物量还是很大,所以很容易发生英年早逝的情形。退役后还能保持健康的,都是非常在意饮食量,并刻意控制饮食的人。所以,在学生时代越多剧烈运动的人,越要注意自己的饮食。第一要注意的就是控制饮食量,如果还继续和活动量大的时期摄取同样多的食物,就一定会容易得代谢综合征。第二要注意的是,千万不要一毕业或退役后,就完全不再做任何运动,而应该保持旧有的运动项目,即使只有当时几分之一的运动量都好,毕竟学生时代不断在锻炼身体,已经拥有很好的肌肉,所以保持一定程度的肌肉质量还是很重要的。接下来会更详细说明,其实肌肉量越多,基础代谢就会越活跃。
……
联系客服