温馨甜蜜，满满祝福——黑森林生日蛋糕 | 烘焙课堂

每次生日总是少不了生日蛋糕，如果在家人朋友生日时送上自己做的生日蛋糕，这样是不是更能体现心意呢？赶紧学起来吧！温馨甜蜜，满满祝福，为爱而学。

黑森林蛋糕

图文 | Q猪宝宝

法芙娜巧克力砖1块细砂糖50克蓝风车淡奶油500克火龙果1个6寸巧克力黄油蛋糕体1个生日快乐巧克力片1片车厘子6个难度普通时间数小时口味甜味工艺烘焙

1. 500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡，然后放入冰箱冷藏30分钟备用。

2. 冷藏奶油的过程，将水果切粒备用。

3. 然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。

4. 将蛋糕体分成三片备用。

5. 开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油，然后放入水果粒，满满的水果。

6. 然后填上奶油，抹平。

7. 接着放上第二片蛋糕片，同样放上水果，填上奶油，抹平。

8. 同理，放上第三片蛋糕，整体抹上奶油。

9. 接着整体裹上巧克力碎。

10. 最后用菊花嘴挤出6朵奶油花，并在上面放上一个车厘子，中间挤出一点奶油，放上生日快乐巧克力片即可！

小窍门：

由于夏天天气太热，奶油容易融化，所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时，让它变得更稳定再使用。

● ● ●

如果您喜欢我的文章，欢迎分享给更多人！