以前喜欢到超市买沙琪玛来吃，其实自己在家也能搞定哦！推荐自制软糯香甜干果沙琪玛做法，在家学烘焙甜点！不用烤箱超好做美食，快来学做甜点吧！
外酥内软的香甜干果萨琪玛
配方
面粉
200g
鸡蛋液
145g
泡打粉
4g
水
40g
白砂糖
120g
麦芽糖
300g
坚果
300g
玉米淀粉
适量
制作步骤
01
把面粉、鸡蛋液、泡打粉混合揉成团，盖上保鲜膜松弛半个小时，擀成薄片，撒上玉米淀粉防粘
02
折叠起来，切成均匀的面条
03
抖开，筛去多余的淀粉
04
油锅烧热放入一根面条能够在2、3秒内快速浮起，下入所有的面条炸一下
05
炸至金黄色捞出沥干油分，准备干果
06
麦芽糖、白砂糖、水一起倒入锅中小火加热，熬至能拉出细长的糖丝
07
倒入炸好的面条和干果，快速翻拌均匀
08
趁热倒入不粘烤盘中压实，倒扣出来
09
趁余温切成长条，再切成小块晾凉即可
【小贴士】
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