妙用药粥解“冬燥”
山东中医药高等专科学校祝建材  

     平时多服用一些具有养阴生津作用的药粥，对“冬燥”有一定的缓解作用，下面介绍几款，以飨读者。
    沙参麦冬粥：沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
    西洋参牛乳粥：西洋参2克（研末），牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将大米加水适量煎煮至沸后，加入西洋参、牛乳共煮，待粥将熟时，加入冰糖调味即可。具有益气养阴、生津止渴的功效。
    猪肺莲米粥：猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净、切块，加水适量煎煮至沸后，去浮沫，加入莲米、大米共煮，待粥将熟时，加入调料适量调味即可，每日1剂。具有益肺生津、养阴止咳的功效。
    虫草燕窝粥：虫草3克，燕窝5克（发开），大米50克，冰糖适量。将大米加水适量煮沸后，加入虫草、燕窝共煮，待粥将熟时，加入冰糖调味，再煮一两沸即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
    黄精粥：黄精、粳米各30克。将黄精加水适量，煎取浓汁，用此汁液与粳米共煮粥。具有补脾胃、润心肺的功效。尤适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或干咳无痰者。
    需要注意的是，喝粥时间以早晨为宜。

原文见《家庭保健报》2010年12月28日第7版“验方集锦”