想吃酸辣粉，不用再出去吃啦，在家两分钟就能搞定，只要家里有粉条就能做。
首先我们要选择什么样的粉呢？其实你喜欢吃哪一种就用哪一种，不是规定必须用哪一种才行。云南米线，四川宽粉也都行。
今天我用的是本地的地瓜细粉条，这种粉价格便宜，随处可买，爽滑筋道，非常实惠。
我们准备一个料碗，碗里放葱花、蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油。
烧一锅水，把粉条放进去煮透煮熟，盛两勺煮粉的汤到料碗里，再把粉条捞出来，放在碗里，上面放榨菜碎、花生米、香菜即可。一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了，爽爽滑滑，软软糯糯，嘬一口！妈呀！太香啦。
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