食用油，你可能一直吃错了，别不信：

1、花生油：适合炒菜，不适合油炸东西。

2、玉米油：营养价值高，稳定性好，适合所有的烹饪方式。

3、大豆油：经过高温油脂易氧化不适合清淡菜品，适合油炸。

4、菜籽油：胆固醇低，耐热稳定性好，适合煎炸炒烤。

5、橄榄油：公认的最健康的油，适合凉拌东西，不适合炒菜。

这些我们需要知道的，希望对大家有帮助。

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