西兰花新吃法，清脆爽口，简单易做

【凉拌西兰花】

【材料】西兰花

调料】芝麻油，醋，生抽，蒜蓉，小尖椒末，鸡精，精盐

【制作步骤】

1：在一个干净的碗里加入芝麻油，醋，生抽，蒜蓉，小尖椒末，白糖，鸡精和少量的盐，搅拌均匀之后备用。

2：起锅烧水，掰成小朵的西兰花待水开后，放入锅中进行焯水，大概超时1分钟左右就可以了，可以适当放电食盐保持西兰花的脆绿感。

3：焯水后的西兰花放入凉水冲一下，捞出来，放入盆中。将调料汁放入盆中，搅拌一下就可以了。