今年的水果很贵，真的很贵。
于是，不少吃货开始琢磨怎样才能买到又好又便宜的水果：趁着电商搞活动买吧，害怕水果质量不行；等商超搞促销了去买吧，价格便宜不便宜且不说，水果刚摆出来就被抢个差不多了。于是就有小伙伴想到了组团或拼单，到水果批发市场去买，“没有中间商赚差价”，这下水果该便宜了吧！没错，如果你能到水果批发市场上买水果，价格绝对要比在菜市街或者商超里买便宜的多，而且，水果批发市场的规模越大、级别越高，水果的价格越低。
但是，你以为到了水果批发市场，随便找一家档口，就能保证买的水果又好又便宜吗？当然不是！要知道，在水果批发市场，水果的价格、品质都是有门道的，来看看批发商“老司机”是怎样说的。
在水果批发市场上，最忙碌的时间要数早上4点半到8点半这几个小时了。以河南万邦水果批发市场为例，各水果档口的员工一般都是早上4点或4点半上班，拉水果的大型货车也陆陆续续地将货拉到档口，等待各地市的二级、三级批发商以及各大商超的水果采购经理来采购。这个时间，市场上车水马龙，采购商、搬运工、销售经理、开票员、验货员忙作一团，一直忙碌到早上八点半左右。如果行情好，绝大部分的水果就要在这个时间段卖完了。
那么，对于个人，什么时间去买比较合适呢？老批发商建议，早上7点左右是个比较好的时间点。
首先，在早上最忙碌的时间段，各个档口都是要疯狂走量的。不管你是个人还是二三级批发商，如果来问价，批发商一般不会刻意掺水，因为一天的销量全看这个时间段，他是要实实在在走量的。其次，不少二三级批发商也是“老江湖”，他对水果批发市场行情的了解程度不亚于一级批发商。所以这个时候来问价，一级批发商的报价都是比较实在的价格，虚报没有任何意义。
所以，如果你能在早上7点左右来水果批发市场上买水果，至少在价格上是会占到便宜的。
很多吃货会说，我要上班，没有时间啊；我家离批发市场太远，这么早过不去！于是，大多数人会选择周末或者下午方便的时候去买水果。这个时候你会发现，不少档口都会有自己的摊位在卖水果，但是里边的库存的就不会太多了。此时你要买水果的话，最好先多问几家档口，比较一下他们的价格。
在批发市场上，买水果是为了自己吃的客户，通常被称为“散吃户”“零吃户”。这些客户并不是一级批发商最重要的客户，而且他们也知道你能买的量很少，所以在闲的时候，各个档口的报价就不太一样了。但是有一点可以放心，只要你是在水果批发市场上买，不管买谁家的水果，价格还是要比外边便宜。其实水果的价格跟水果的品质也有很大关系，所以你还要知道怎么样挑选品质好的水果，当然这个问题也不大，因为很多档口会将次等级的果子挑选出来降价处理。
当你比较过价格，找到自己相对满意的商家后，你就需要挑选水果了。在水果批发市场上，多数水果都是成箱成件卖的，你要拆开买，有可能商家不会卖给你。而且，既然都跑到批发市场来买水果了，一般情况下，客户也都会至少买上一箱或一件水果。那么成箱成件的水果又该如何挑选呢？在这里教大家一个方法，你可以到批发商的车上或者仓库里，随便挑选一件打开检查一下，如果没问题，直接买就可以。不要过于相信样品，因为样品是用来展示的，这你懂的；也不要太吹毛求疵，毕竟生鲜类的东西，有一些小问题也不算是毛病。
对于很多人来说，水果看得见，价格也能谈，唯独担心批发商在称上做手脚，缺斤短两。在这里要给各位说的是，在批发市场上买水果，这个问题完全没有必要担心。
不能说在称上做手脚的现象完全没有，如果有，一定也是极个别的，而且一定是做不长的。现在的批发市场，管理也都非常规范，在批发市场上都会有专门的市场管理机构。如果客户进行投诉，情况属实，商家是要面临极重的处罚的。而且在水果批发市场上，商户们的竞争也很激烈，水果的价格、品质等都很透明，没人会为了一点蝇头小利得罪自己的客户。要知道，水果批发商的主要客户是各地市的二三级水果批发商以及商超的采购经理，他们也都是“圈里人”，所以不管是谁，弄虚作假的风险很大！
最后想说的是，在去批发市场买水果之前，一定要先对你想买的水果有一个基本的了解，因为市场行情一天一个样。比如荔枝，今年的荔枝批发价都在9块钱一斤左右，而你非要按照去年的标准，买四五块钱一斤的，那就白费力气了。
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