虽说已经立秋好多天了,但是白天的太阳依旧很火热呀。我不想做饭,不想吃饭,只想躺在沙发上吹着空调刷电视剧。当然这只是想想而已,饭还是要做的,毕竟我不是一个人,至少不能饿着孩子吧。
人不是机器,偶尔犯懒也是很正常的。但是一日三餐省不了,这时我就会做些简单快手餐,好做又好吃的那种,省时省力,大家都开心。
面条应该是快手餐中最有代表性的了,只要搭配的好,味道做好,简单一碗就可以解决一顿饭。就像下面要分享的这款面条,做法超级简单,但是滋味十足,菜肉搭配,拌一拌,味道特别鲜,相当好吃。这款面条陪伴我家整整一个夏天了,一周最少做3次,孩子和老公都特别喜欢吃,对于做饭的我来说也是超级省心。
如果你感觉还不错就试试吧。好做好吃就属它,我家一周做3次,老公孩子抢着吃!
【香菇酱肉面】
食材:挂面、猪肉、黄瓜、花生米、香菇、葱、姜、蒜、白糖、老抽、生抽、蚝油、料酒。
具体制作方法:
1,花生米提前炸熟,猪肉洗净,剁成肉末。
2,黄瓜和香菇全部清洗干净,黄瓜切成细丝,香菇切成小丁。
3,热锅倒入少许油,油热后倒入肉末翻炒几下。然后淋入少许料酒去腥,炒至肉末变色。
4,倒入葱末、姜末、蒜末,小火炒香。
5,加入半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺甜面酱、半勺白糖调味,中小火慢慢翻炒,炒出酱香味。
6,然后倒入切好的香菇丁,大火快速翻炒均匀。
7,往锅内加入半碗清水,大火烧开后盖上锅盖中小火煮3~5分钟。这时可以另外起锅烧水煮面条了。
8,大火收一收汤汁关火,最后要留一些汤汁,拌面条更入味。
9,面条煮好后用凉开水充分淘凉,沥干水分后放入碗中。然后码上黄瓜丝和花生米,再浇上炒好的香菇肉酱,拌匀就可以美美地享用了。
小贴士:
1,炒肉酱的过程中加入的调味料都是有咸味的,所以我没有再另外放盐。但是每个人的口味有轻重,大家可以尝一尝,再决定要不要另外加盐。
2,我家都不吃辣,喜欢吃辣的可以浇一些辣椒油,或者在炒肉酱的时候加入辣椒一起炒。
联系客服