生活小窍门之食醋的巧用方法，食醋使用小窍门大全

☞衣服沾上了果汁，可先用醋擦洗，再以清水漂净。

☞擦皮鞋时，加几滴醋，可使皮鞋程亮。

☞清除水垢:将热醋灌入热水瓶内，浸泡一天，倒出后用清水洗几次，即可清除水垢。

☞去除炊具异味:炊具消毒后常常有一股异味，此时，只要放在醋水中清洗一遍，就能将异味去除。

☞避免新锅烧焦:刚买来的新锅，先加点醋擦拭，然后再使用，可避免烧焦。

☞去鱼鳞:处理细鳞鱼类时，可在剥杀前2小时在养鱼水中加几汤匙醋，这样就容易去鳞。

☞减肉腥味:煮肉时，如果放入少量的醋，就能使肉烂得快，还能减少腥味。

☞催熟。对一些较坚硬的肉类或野味禽类烹调时，加入适量的食醋，不仅使肉容易炖烂软化，并且有利于消化。

☞去味。食醋具有除腥腹味作用，如鱼虾中含有三甲胺等胺类腥味物质，而食醋为酸性可中和胺类物质，可有效去除腥脑味。所以，在烧鱼、虾和煮羊肉时，应加少许食醋。

☞补救。辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，而醋的主要成分是醋酸。所以，放醋可除掉辣椒中部分辣

这些都是食醋的妙用，是不是有你不知道的食醋使用小窍门呢？经常食用食醋对身体是有好处的，希望大家多多吃醋哦。