年夜饭，这道菜吃了25年,寓意吉祥！如今做给孩子吃

包菜肉卷，妈妈每年都做的一道菜。寓意还很吉祥：生菜有道。如今由我做了给孩子吃。

做法：

将肉末放进碗里，加上切好的葱，再加入适量的盐、生抽、耗油，打入一个鸡蛋，倒一点胡椒粉。进行搅拌均匀；

包菜一片片完整的剥下，放在加了盐和油的滚水中浸泡软。后将烫软后的叶子放进凉水里，沥干水；

将肉末加入叶子中卷起

初步做好了，现在开始煮：锅里将水烧开，连着盘子隔水蒸6分钟。

在蒸的过程中，调个调料：用小碗放入白糖、生抽、耗油各半勺、加入适量的生粉和醋、加入鸡精，最后倒一点水拌匀

取出蒸好的包菜卷，起油锅，倒入调好的调料，变稠后直接淋在肉卷上

成品。一上桌大家都爱吃！