尖椒这样做，不但美味，还能预防心脏病！

辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险

尖椒酿肉

备料：尖椒、、肉末、蚝油、葱姜末、酱油、十三香、葱油、淀粉

尖椒

肉末

第一步、把肉末放到盆中，加入葱姜末、蚝油、十三香、盐、鸡精、葱油拌均匀，搅拌上劲十三香酱

肉馅

第二步、尖椒洗干净，然后斜刀切成小块，把里面的白瓤去掉

切段

尖椒

第三步、把肉馅塞入尖椒里，所有的尖椒都塞好肉馅塞入肉馅

第四步、碗中放水加入淀粉搅拌成水淀粉，然后把尖椒放到水淀粉里，两面肉都沾上淀粉，可以防止肉脱落下来

辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量，辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状

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