创意
中国菜
每周,红厨网总会精编一辑菜式欣赏,用以激发大厨们的创新灵感,风雨不改。本周,我们给大家带来了杭州紫萱度假村蟹香楼的创意中国菜集,大家看看,是否能从中吸收一些装盘的技巧?
凉菜
红毛蟹
鲜鲍鱼肉 目鱼汁
有机茄子
小公鸡 仔姜
土猪肉
鸡枞菌 螺片 XO酱
西班牙5J火腿 荔枝肉 牛油果
菠菜 乌鱼籽
日本青花鱼
热菜
波士顿龙虾 黑松露酱
长脚蟹 帕玛森芝士
银鳕鱼
花生苗 腊肉 韭菜 泰椒
大虾蛄 避风塘料
鲜鲍肉 香葱
虾仁 卡露伽鱼子酱
海螺肉 蒜子 青蒜
虾蛄肉 咸蛋黄
日本甘鲷鱼 黄豆酱
笋壳鱼 杭椒 本芹 泰椒
花蟹
墨鱼膏 翅皇汤
花螺 花雕
鱼柳肉 茭白 红椒 火腿
杏鲍菇 洋葱
花胶 胜瓜 水果番茄 瑶柱
温州猶蜢
甜点
奶油芝士 淡奶油 白巧克力 黑巧克力
猫山王榴莲 淡奶油 面粉
点心
有机青菜 香菇 笋丁 面粉
新疆大枣泥 红豆 糯米粉
红厨微秀
联系客服