扬州酱菜

主料：白萝卜 1个 
辅料： 水 8大匙 调料： 食盐1小匙酱油12大匙味精2小匙白糖6大匙
 
将萝卜洗净，切成片，控干水分。

主料：白萝卜 1个
辅料： 水 8大匙 调料： 食盐1小匙酱油12大匙味精2小匙白糖6大匙
 
将萝卜洗净，切成片，控干水分。

所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出。

调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即可食用