米饭正规做法:
选择正规装备:
电饭煲。普通碗
一碗米。三碗水。
(过去条件不好的都是铁锅,整出来的大米饭。
整出来大米饭:不是太黏湿。就是米粒太硬涩。
现在普遍都是电饭煲。
基本上半个小时搞定。)
米和水正规测量方法:
食指插入水中,
指尖碰到锅里米的表面层,
水平面刚好没过指甲盖就行。
做出来的大米饭:
飘香四溢。颗粒饱满。
晶莹剔透。嚼劲十足。
有的人做出来的大米饭:
不是水多就是水少。
做出来的不是太干。
要么太硬。就是太黏。
当然做出来的大米饭肯定不好吃啊了[微笑]
伟2017 9 6
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