宋瓷之美,美在神韵。宋代承魏晋唯美之余风,当时对美的标准树立得很严格。宋瓷在造型、装饰和釉色各个方面有很多创新,总体风格是收敛、温厚、宁静、含蓄的,然而不同窑口又呈现出不同的样态,这些前代所不曾有的创新风格和范式,完全符合中国传统审美的要求,大放异彩,为陶瓷美学开拓了一个新境界。
中国向来把“玉”作为美的理想,儒家认为它具有“仁、义、智、勇、洁”等德性,故而有“君子比德于玉”之说。可以说,一切工艺的美、艺术的美,以至于人格的美,都趋向玉的美:内部有光彩,但是含蓄的光彩,这种光彩是极绚烂,又极平淡。这也正是宋瓷所追求的艺术理想和工艺境界。
Fe2+在钙钾铝硅酸盐釉中着深绿色,即通常称之为青色。而以Fe3+存在,则着深棕黄色。物理着色主要指纳米级分相结构对呈色的贡献。釉熔体中和析晶伴生的晶间或晶体周边的纳米级不均匀分相结构的衍射和乳光行为是影响釉面呈色的重要结构因素。老虎洞窑宋元两个堆积层出土瓷片釉中的分相尺度处在瑞利散射的范围内,反射光应为蓝紫色,这就说明为什么在有些南宋官窑和哥窑的外观上往往会呈现出蓝色调。美国麻省理工学院(MIT)的P.B.Vandiver(范黛华)和W.D.Kingery对龙泉大窑出土的五个青釉瓷片作了科学技术研究,通过研究,作者认为这类釉的最有效的半透明性是由于钙长石和硅灰石的析晶引起。在文章前言中指出:“玉是一种肉眼难以分辨的纤维状结构,具有柔和的光泽和半透明性。龙泉窑的陶工们成功地在陶瓷上再现了这些特征。工匠们靠经验发展的工艺技术,包括气氛和温度的控制、原料的选择和制备等,可重复地制造出现代科学技术尚难以复制的不寻常的制品。”我国著名陶瓷专家李家治的研究团队通过对官、哥窑瓷器的理化特性的研究,指出晶析—分相釉的形成是南宋官窑、哥窑获得莹润如玉的独特外观最关键的因素。
由此可见,宋代五大名窑的釉色、釉质之美,也就是所谓玉质感,来源于晶析—分相釉的独特理化特性,然而现代制瓷工艺发展到今天仍难以重现宋代五大名窑昔日的辉煌。
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