教你做最营养的大馒头，不用糖，不用盐，不用泡打粉，超级好吃！

用料

牛奶可不加 中筋面粉 酵母 水两汤匙 黑芝麻适量 干黑豆（熟）适量 干黑米（熟）适量 核桃适量

黑芝麻馒头的做法

1、①黑芝麻、黑米、黑豆、核桃，提前磨粉，网上也有卖的，五谷杂粮粉那种。②发酵粉提前用温水泡开，充分激发酵母的活性。③把①中的粉跟面粉一起倒入面包机里，再倒入②中的发酵粉水。

2、加点牛奶，用面包机的“和面模式”开始自动和面，边搅拌边看，觉得干了就再加牛奶。

3、到“三光”的程度。

4、还可以继续搅拌，我习惯搅拌30分钟，感觉蒸出来会更好吃

5、选择“发酵”功能，开始自动发酵。一般在1.5小时，面团膨胀到2倍大。

6、这是用火龙果做的，发酵结束。

7、把面团取出来，放案板上弄成你喜欢的小块，圆形也行，像我这样也行，还能做成卡通的。

8、冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟。时间到了以后，关火，再闷5分钟再揭开锅盖。（图为没蒸以前的火龙果馒头）

9、成品，很不错！

10、蒸熟的火龙果馒头，变色了有木有，哈哈。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！