医院的食物是众所周知的糟糕。事实上，医院的食物可与飞机上的便餐相媲美，都是许多美国情景喜剧中的首选笑话。尽管对于健康而言，食物营养非常重要，但许多医院仍然在院内提供快餐(是的，认真地)。
然而，有一些医院变得越来越明智。提供素食选择的医院数量在不断增加，并且医师责任委员会(PCRM)最近发布了一个前24家医院的食品项目排名分析报告。
评分标准
打分排序的标准根据病人的菜单是否提供健康的水果，蔬菜，全谷物，无胆固醇的主菜和豆奶。为无肉星期一活动准备的设施比如菜园，农贸市场会有额外加分，而快餐店会扣分。
两家医院获得并列第一名：位于美国科罗拉多州的阿斯本山谷医院(Aspen Valley Hospital)以及位于纽约州的石溪大学医院(Stony Brook University Hospital)。阿斯本山谷医院参与周一请吃素活动并且每天提供健康的主菜。石溪大学医院拥有2242平方英尺的有机屋顶菜园，在里面种植蔬菜和草本植物作为病人的素食来源。
其他排在前10的医院包括位于密歇根州安娜堡市密歇根大学的查尔斯斯图尔特莫特儿童医院以及纽约州瓦尔哈拉市威彻斯特医疗中心和俄亥俄州哥伦布市威克什纳医疗中心等。
这些被排序的医院不仅包括公立和私立医院，也包括不同的大小规模。最后的评选是从最初调查的262家医院 (包括50家最大的公立医院和每个州至少一家医院) 评比中得出的。
就患者选择医院就医时应该关注哪些服务这个问题而言，医师责任委员会(PCRM)的Jeanne Stuart McVey 说:“在我们排序较高的医院，我们观察到医院给病人的菜单里提供大量的健康蔬菜和豆类的配菜——但是在很多的医院菜单里严重缺乏健康的素食主菜。” 因此如果一个患者选择医院时，他应该问问医院是否有健康的素食菜谱提供。
此外介绍一下香港的港安医院(Hongkong Adventist Hospital)，它在香港有两家分院。它是私家医院，一直强调以高科技医疗，配合个人化的护理，提供多元化的专科医疗服务。它们针对不同的病情和个人会提供纯素疗法，通过改变饮食习惯，吃健康的蔬果，全谷等食物有助于病人康复。该医院也提供一些营养相关的培训讲座比如针对素食人群如何全面健康素食，针对儿童和孕妇等特殊营养和饮食提供一些咨询和培训。
引用：latestvegannews
翻译：莲蓬 @ 素社
校对：小熊 @ 素社
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