提示："农业先驱者"致力于打造中国现代农业园区
这个农夫集市
虽然只在周末开市
但却深受人们的喜爱
曾被旅游杂志评选为「伦敦最佳市场」
这儿究竟卖的是什么
为什么这么火？
「这里卖的是态度」
当小农，也可以很有范儿。
现今许多人纷纷为着各种目的，回归田园生活，低头弯腰耕种。
他们或厌倦城市生活勾心斗角，或累于商业斗争，尔虞我诈。于是带着理想抱负，从事农耕，希望带给未来人类更好更天然的食材。
英国的小农，因农夫市集多，营运佳，逐渐脱离经济压力，并且为了满足热爱天然食材，特地到农夫市集购买的顾客，其种植方式朝更健康友善环境方向发展，良性循环，互相利益。
顾客跟小农买安心，小农靠顾客捧场生活稳。
此刻，让我们逛一逛英国农夫市集，藉由记者郭锦萍曾发表的深入报导，一起来瞧瞧英国小农的美丽市集。
小农群聚，食材缤纷多样，城市更美丽
周末农夫市集，在欧美蔚为风潮。
比起商业目地明显的连锁超市，小农群聚的周末农夫市集，更有理想，也更有人情味。
Marylebone farmer's market 农夫市集
位于英国大城伦敦的千岁老波罗市场外，每逢周日，在停车场聚集。
这是由「伦敦农夫市集」组织，
号召成立的廿多处假日农夫市集之一。
以「直接向农夫买」为口号，别看它规模小，
这儿曾被旅游杂志评选为「伦敦最佳市场」。
如此美誉，是因这儿贩卖的食材，在主办方用心规划及小农通力合作下，农产品不仅多样化，质量绝佳，营造的文化氛围更让它特色明显，吸引居民及游客前来消费。
食材来历网上可查找，顾客采买真的好安心
三、四十摊小贩，各自林立。
有新鲜蔬果，也有自家做的肉品、吉士、糕点。每一家的产品来历，都可在市集网站上连结查找。
Marylebone farmer'smarket农夫市集，总是吸引不少伦敦人远道而来，就为了跟信任的小农，采买一周所需。
围绕市集的是各种高档食材店和知名商店，转个弯就是伦敦最美书店（Daunt Books）。
每逢周日上午，书店风景，就是刚逛完农夫市集的客人，拎着色彩缤纷的蔬果，在书店挑书买书，呈现出岁月静好的画面。
这儿很多独特品种，超市买不到
发起农夫市集的伦敦「农夫市集组织」认为，现今各国，大量超市主宰了食物采购行为，不在产销链中的小农及食材，都有生存危机。
因此，农夫市集组织的责任，就是直接连结生产者与消费者，并诚恳地建议当地小农该种什么、怎么种、怎么打开销路。也会和消费者分享哪些食材最当令、如何料理。
并且在农夫市集中，多贩卖独特品种，因为超市买不到，顾客就会对农夫市集有期待感，会常来逛，挑选特别的食材，让饭桌上的滋味更丰富。而农夫也因此有自己的特色产品，不必削价竞争。
「绝不能错过这个市集。」他强调，这里卖的是小农小户生产的食物，「味道完全不一样」。而且不透过盘商，生产者也会有更好收入，他大赞这儿的小农贩卖的是态度！
营运良好的农夫市集，可以是城乡最美风景
小农因此能放心种植多样化食材，不用镇日紧张压力地想着怎么样才能量产？怎么跟盘商打交道？怎么耕种才能回本？挣扎着该不该施用大量化肥农药。
当农夫能够卸下因经济压力不得不为的机心，就能专注耕种。
能被顾客支持的农夫，免除生活压力后，自然会更爱脚下土地，更友善耕作。
而真正受益的，其实是能品尝到多样化食材，吃到更天然有机食物的人们。
免责声明：部分图文来源于互联网及公众平台，内容仅供各位学习参考，如有侵犯版权请告知，我们将及时删除！
联系客服
