《云林石谱》记英石产地在英州含光和真阳县之间。案《宋史》卷九十，英德“本英州，宣和二年，赐郡名曰真阳。县二：真阳，含光”。《老学庵笔记》云：“英州石山，自城中入钟山，涉锦溪，至灵泉，乃出石处，有数家专以取石为生”。曾丰有诗《乙巳正月过英州买得石山》曰：“飞篷今始转广东，英石不与他石同”。《云林石谱》又记：“此石处海外辽敻人罕知之”，以故喻良能有《伯琬明府年兄》诗叹：“久闻英石空流涎，意欲得之无力致”。《云林石谱》还记英石“产溪水中”，“采人就水中度奇巧处凿取”。《洞天清禄集》则进一步说明，英石“倒悬生巖下，以锯取之故底有锯痕”。曾几有诗《沈明远教授用东坡仇池石韵赋予所蓄英石次其韵》云：“维南有丝溪”，“溪神为颦蹙”，证明英石的确产生於溪水之中。
大概因为开采艰难，英石体量通常不很大。《云林石谱》记“高尺余或大或小各有可观”。《洞天清禄集》记“大者或长七八尺，起峰至二三寸”。中小型英石似乎是当时较多的。曾几《沈明远教授用东坡仇池石韵赋予所蓄英石次其韵》诗曰：“瞻相百里间，抱负一夫足”。徐经孙《小英石峰》也云：“虽然一拳许，有此数峰青”。
英石的体量虽然不大，但峰峦起伏、嵌空穿眼的态势极受宋人爱戴。喻良能《伯琬明府年兄》诗云：“公家一峰如终南，须信是中有佳致”。曾几《程吉老抚干以英石见遗层叠可爱报之以此》诗云：“如何密密深深地，忽有层层叠叠山”。王十朋《李伯时赠英石》诗云：“平生性有好山癖，袖得两峰归故乡”。曾丰《余得英州石山》诗云：“小山欲与岳为曹，其末虽危本则牢”，“湖上飞来小祝融，群青在侧一居中”。英石也有高耸如柱者，例如范成大《天柱峰》：“天柱峰，英石也。一峰峭竖特起，有昂霄之意”，诗赞：“我今卧游长揜關，却寓此石充灊山。形摹三尺气万仞，世间培塿何由攀”。这也许是将英石立置，用底为背，以获得矗立的效果。
《老学庵笔记》云：英石“佳者质温润苍翠，扣之声如金玉，然匠者颇閟之。常时官司所得，色枯稿，声如击朽木，皆下材也”。《云林石谱》言英石“质稍润，扣之微有声”。《洞天清禄集》云“声亦如铜”，“色润者可爱，枯燥者不足贵也”。曾丰《乙巳正月过英州买得石山》云：“吾之好石如好色，要须肌理腻且泽，真成入眼轻连璧。吾之好石如好声，要须节奏婉且清，真成入耳轻连城”，“英石不与他石同”，“其色灿烂声玲珑”。此外，英石的颜色虽以灰色为基调，仍有微青、微灰黑、浅绿之别，并“间有白脉笼络”，甚至还有一种“色白，四面峰峦耸拔，多棱角，稍莹澈，面面有光，可鉴物，扣之有声”(杜绾《云林石谱》)。
《洞天清禄集》云英石为“几桉奇玩”。曾几《程吉老抚干以英石见遗层叠可爱报之以此》诗云：“几净窗明丈室前，炷香危坐不开关”。王十朋《李伯时赠英石》云：“英石来从并玉堂，铃斋几案耸锋鋩”。喻良能《伯琬明府年兄》云：“明窗净几拂蛛尘，尤物定自能移人”，所言皆如是。
宋岭南使程德孺解官北还，以英石赠扬州为官的苏轼。苏轼取杜甫“万古仇池穴”之句命为仇池石并将其视为“希代之宝”。该石绿色，冈峦迤逦，有穴达於背，渍以盆水，置几案间。苏轼作诗《仆所藏仇池石》云：“海石来珠浦，秀色如蛾绿。坡陀尺寸间，婉转陵峦足。连娟二华顶，空洞三茅腹。初疑仇池化，又恐瀛洲蹙”，“盛以高丽盆，籍以文登玉。自注：仆以高丽所饷大铜盆贮之，又以登州海石如碎玉者附其足”。诗中所描述的形、表、色、质与石谱所记英石无异，仇池石堪称宋代英石之典型。
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