清炖鲫鱼汤的做法

炖

咸鲜味

低热量

想做做过

用料

主料

鲫鱼500g

调料

姜10g

葱5g

食盐6g

胡椒粉2g

色拉油5ml

步骤 1

鲫鱼杀好洗净待用

步骤 2

锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

步骤 3

煎过后鱼是这样的

步骤 4

然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

步骤 5

大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

作品

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