小米馒头的做法

小米馒头

YL丽生活

蒸

甜味

<>

低热量

想做做过

用料

主料

小米50克

面粉150克

辅料

酵母(干)3克

白沙糖15克

步骤 1

小米提前泡一晚泡水。

步骤 2

小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。

步骤 3

在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，

步骤 4

揉成光滑均匀的面团。

步骤 5

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 6

发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼

步骤 7

锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟

烹饪技巧

小米研磨的时候水量以刚没过小米为宜

揉布置的时候如果水太少，可以再加点水

3，分好的面团要静置一会儿，让面团再次发酵

馒头蒸好后先焖两分钟，再打开盖

焖过的馒头，要全部拿也来，以免粘上屉布

作品

查看更多

评论

静丫丫1 2016-05-31

好评，简单易学

0

朗如风 2016-05-28

简单实用 超赞 有创意 想做 不错 收藏了

0

幕杉 2016-05-27

不知道做的好吗？

0

查看更多

相关菜谱

全麦小米馒头

杂粮小米馒头

花样馒头

三餐推荐

早餐营养小米南瓜糊

燕麦小米豆浆

炒黄金馒头丁

热门分类

快手菜 下饭菜 应季时蔬 素食 肉食 汤

文章阅读

香甜黄油馒头夹

炸馒头片

金枪鱼馒头汉堡

蛋煎馒头片

小米香菇蒸排骨

有机南瓜小米腊肉盅

小米椒爆炒小公鸡

火腿鸡蛋馒头套餐

小米玉米渣粥

收藏评论发布作品分享