蒜茄子的做法

蒜茄子

娟子6472

蒸

咸鲜味

<>

低热量

想做做过

用料

主料

茄子(紫皮，长)500克

辅料

大蒜2头

精盐3茶匙

味精1茶匙

步骤 1

紫茄子洗好，凉水放入蒸锅开始蒸

步骤 2

蒸茄子同时，把蒜用刀拍碎

步骤 3

大蒜去皮放入蒜缸，加入精盐，味精

步骤 4

捣成蒜泥

步骤 5

蒸茄子的锅上汽大约2--3分钟，用筷子扎一下，可以扎透就说明熟了，这步很关键，不要蒸过火了。然后将蒸熟的茄子撕开，放凉

步骤 6

将捣好的蒜泥均匀的涂抹在凉透的茄子上

步骤 7

依次都抹好后，放入保鲜盒，冰箱冷藏，半天后即可食用

烹饪技巧

紫茄子要选嫩的，喜欢吃香菜的，也可以把香菜切末拌着吃

作品

23

27

25

27

查看更多

评论

查看更多

相关菜谱

东北风味蒜茄子

腌蒜茄子

蒜茄子

三餐推荐

蒜茄子

蒜茄子

腌蒜茄子

热门分类

快手菜 下饭菜 应季时蔬 素食 肉食 汤

文章阅读

蒜茄子

蒜茄子

凉拌蒜茄子

蒜茄子

蒜茄子

鱼香茄块

蒜香豉油拌茄子

蒜苔酱茄子

蒜蓉蒸茄子