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2016.10.05
腊八蒜的来历据说源于腊月初八“算”账。旧时商铺在腊月初八这一天结账,还要通知欠账的人还钱,过了腊八就进入年“关”。因为“...
主料
调料
大蒜剥皮,用厨房纸试去灰尘,蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系;有残疾的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要;将蒜瓣装满密封耐酸容器,瓦罐或玻璃器皿均可,不要用塑料容器
将蒜瓣装满密封耐酸容器,瓦罐或玻璃器皿均可,不要用塑料容器;倒入陈醋(我喜欢用陈醋);没过蒜瓣,加盖密封,放在阴凉处保存
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