吃
汤
圆
啦
一年一度的元宵节即将到来,26度果园预祝各位朋友元宵节快乐!
说到元宵节,人们自然而然就想到了汤圆。民以食为天,尤其是在泱泱美食大国,舌尖上的幸福是少不了的。
北“滚”元宵,南“包”汤圆。对吃颇有研究的人皆知,元宵、汤圆完全是两回事,本质区别在于制作工艺上:北方的元宵是“滚”出来的,而南方的汤圆则是“包”出来的,虽然做法不一样,但是却都包含着浓浓的节日欢乐气氛和祝福。
一般人只知道汤圆馅可以有很多种,其实,汤圆的创意做法可以通过搭配水果来实现。加了水果的汤圆不仅颜色讨喜口味好,还很有营养,甜而不腻。今天小编就和大家分享几种自制水果汤圆的方法吧~
Dishes
缤纷水果汤圆
加入水果的汤圆,每一口都会有不一样的味道,也有着别样的祝福味道。
食材(5人份)
水磨糯米粉200g
热水120g—150g
白砂糖(可不放)30g
猕猴桃 1个
沙糖桔 2个
火龙果 1块
车厘子 5个
详细步骤
第1步:先煮开一壶开水,备用!将水磨糯米粉放入和面盆里面,再将热水注入。
第2步:用搅拌棒搅拌成大片棉絮状之后,用手揉成不粘手的面团,并感觉面团柔软。
第3步:将揉好的面团分成每份约5克的小剂子,揉圆,备用。
第4步:锅里烧开水,水开后放几粒食盐(防止汤圆粘连)。
第5步:将汤圆放入汤锅里,大火煮开。等汤圆全部都飘在水面上的时候,汤圆就煮好了!关火!
第6步:在煮汤圆的同时,我们先准备好自己喜欢的水果。
第7步:喜欢吃甜食的亲们,可以在碗底放上1勺白砂糖,再把汤圆盛入碗里。将水果放在汤圆上面,淋上一大勺煮汤圆的原汤,吃的时候搅拌一下汤圆和水果,满嘴都是水果香哦!
完成图
亲们,你可以根据自己的口味和喜好来选择水果哦~
Dishes
什锦水果汤圆
在冬季里时鲜水果并不是很多,不过这并不能阻挡吃货的脚步。几个草莓(亲,攀枝花米易的露天草莓已经上市了哦)、火龙果、猕猴桃,就能做出一道清新可口的什锦水果汤圆。
让我们来看看怎么做吧。
主料
小汤圆250g 火龙果100g
猕猴桃100g
草莓100g
辅料
冰糖100g
步骤:
用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
将水果洗净切成小粒。
将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。
勾薄芡后捞出锅食用即可。
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水果汤圆西米露
脑洞开得有多大,就能做出多香艳的水果汤圆。再来分享一个水果汤圆西米露的做法。
主料
西米 100g
汤圆 若干个
各种水果 150g
辅料
椰浆150ml 冰糖80g
步骤:
将西米洗净放入高压锅中,大火压15分钟,冷却后加入椰浆及冰糖备用(按个人口味添加冰糖)
水果洗净后切丁备用
汤圆放锅内煮熟,先用大火煮,等开锅后加入少许冷水,反复2-3次待汤圆浮上水面膨胀即可
将切好水果和煮熟的汤圆加入西米露中即可食用!冷藏后口味更佳!
怎么样,这些方法是不是很简单,心动不如行动,赶紧亲自来做一款美味的水果汤圆吧~
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