生态环境和健康指数被更多人关注之际，绿意盎然的云南着实让发达地区的人们趋之若鹜。带上ＶＲ驾无人机扫描云岭大地，一片绿意的视野在楚雄市子午镇有了改变，放眼望去，姹紫嫣红，美景如画，颇为壮观的一抹红色覆盖了昔日４１８ 亩的荒山坡，在高原阳光的映照下，云南迈卡生物产业集团爱尔发生物技术股份有限公司养殖的雨生红球藻在大型管道光生物反应器急速流动，利用现代科学技术从雨生红球藻中可提取出世界上最强天然抗氧化剂虾青素。
虾青素的抗氧化能力是维生素Ｅ的１０００倍；茶多酚的２００倍；花青素的１５０倍……能够有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和ＤＮＡ健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力，被誉为健康的软黄金。
历经１０年，云南迈卡生物产业集团总裁巢建伟表示公司拥有２０余项发明专利，全球唯一掌握两种技术规模化培养雨生红球藻，制订的红球藻行业标准成为首个国家标准，在云南大山深处的雨生红球藻粉和天然虾青素已成为欧美市场的抢手货。漫山靓丽的红色雨生红球藻为云南绿色生物产业注入更为强劲的动力，爱尔发进入正向开发体系和能力建设快车道，结合新时代下大健康产业的趋势，按照“多步走”发展战略，匠心打造卓越品牌。
打开生物养生新领域
“单细胞红球藻具有复杂而特殊的生存方式，也有很强的抵抗强光辐射和逆境胁迫的能力。这与其大量积累分子结构独特的虾青素具有密切关系。红球藻虾青素是大自然赋予人类的神秘的健康礼物，留给我们去发现、去挖掘、去开发。利用现代细胞工程技术，构建绿色植物工厂，开发红球藻虾青素资源，提高人体健康和生活质量，延长人类寿命，是近年来国内外普遍关注的热点，也是融合生物与健康两大产业的朝阳行业。”中国著名植物生理学、生物化学家，中国科学院院士匡廷云是中国叶绿体膜研究新领域的开拓者，在“红球藻种质培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心”成立揭牌、与云南迈卡生物产业集团爱尔发生物技术股份有限公司上市挂牌仪式上，他表示，我国科学家和企业家在红球藻虾青素资源开发方面很早就进行了布局，并率先行动，经过２０多年潜心研究与十几年的科技孕育孵化，使我国与美国、日本、以色列一起成为最早成功开发该微藻资源的国家。
由于虾青素强大的抗氧化性，全球很多化妆品品牌添加了天然虾青素作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、Ｍａｒｉｎｅ ｍｉｒａｃｌｅ、ＤｅｒｍａＥ，尤其高丝（ＫＯＳＥ）、芳凯（ＦａｎｃＬ）、ＤＨＣ以及曼秀雷敦等推出了专门的虾青素肌研系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。正是看中虾青素在大健康产业的前景，曾首推螺旋藻和玛咖并取得巨大市场效应，从事云南珍稀药用植物、保健养生产品的种植、研发、生产、销售为一体的上市企业云南迈卡生物产业集团经过科学考量和分析，楚雄彝族自治州因区位冬暖夏凉，日照充足，干湿分明，气候宜人，交通便利，是云南培养雨生红球藻的第一天然养殖场。２００７年开始建设基地，１０年磨一剑，如今该公司虾青素基地规模位列中国最大，亚洲第一，被评为中国虾青素的领导品牌、中国优质名牌产品。而作为亚洲一家专业从事雨生红球藻养殖、生产虾青素的企业，从虾青素的研发、试验、生产、出口、回归……到成功实现虾青素全产业链模式，一直坚持自主研发。
“雨生红球藻破壁之后再通过包埋技术将提取的虾青素油包埋在压片糖果内，从而很好保护虾青素不被氧化，同时保证每份出品的产品上均在明显位置标注虾青素含量，而概念性产品。经第三方权威机构检测，迈卡虾青素高端产品，每片含量高达７．４ｍｇ，相比市面上近２００种的虾青素而言，迈卡虾青素的品质令同行望尘莫及，继而成为中国虾青素行业的国家标准制定者。”在昆明世博园前的公司总部，云南迈卡生物产业集团总裁巢建伟自信地表示，近十余年来迈卡虾青素取得了多个高标准、严门槛的国际权威检测认证，公司已经成为全国最专业的天然虾青素制品生产商，产品远销欧美、日本、韩国、澳大利亚等十几个国家，专业供应兰蔻、雅诗兰黛等一线大牌化妆品企业。
虾青素作为全球最强大的抗氧化剂之一，被广泛应用于药品、保健品、食品、化妆品里。其针对三高、心脑血管、骨关节、肠胃、眼部视力、前列腺、内分泌、免疫力等近百种慢性病，更被全球数十个国家列入国家药典。云南大山里培育的虾青素品牌让云南大健康产业有了新的支点，也让云南生物医药养生进入一个全新的领域。
实现系列零突破
云南迈卡生物产业集团成立爱尔发生物技术股份有限公司之际，就致力于健康产业发展，专业从事细胞工程培养雨生红球藻提供天然虾青素产品的高新技术企业。爱尔发在短短几年间从无到有，在短短几年内公司从无到有，在杂草稀疏、沟壑纵横的荒山上，因地制宜创建了以微藻细胞工程培养为基础的新型农产业模式，构建了系列大型光生物反应器，其中反应器管道的总长度超过７００多公里；同时，实现了我国红球藻虾青素行业内的一系列零突破，并取得了骄人业绩，并于２０１５年１１月在“新三板”成功挂牌上市。
公司自成立起就与中国科学院海洋研究所合作，形成了一支由多名院士、教授、博士组成的科研专家和企业技术骨干联合研究团队，先后建立了云南省雨生红球藻工程研究中心、侯保荣院士工作站、红球藻种质培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心等创新平台，具有强大的科技创新和研发能力。目前，爱尔发生产技术与生产工艺达到国内领先和国际先进水平，拥有亚洲最大的雨生红球藻培养基地、符合美国ＦＤＡ标准的全自动提取生产线、虾青素检测国家认可实验室和国内一流研发能力，成为全球最专业的天然虾青素制品生产商。爱尔发依靠领先的技术和软硬件设施，严格的生产流程管控，完善的工艺和先进的检测手段，保证了产品精准的质量和品质，核心产品雨生红球藻粉和天然虾青素油远销欧美市场及澳大利亚、新西兰等２０多个发达国家及地区。
２０１５年，历时１０个月的努力，国家质检总局２０１５年第９号公告，经审核评定，批准云南爱尔发生物技术有限公司的雨生红球藻粉、雨生红球藻虾青素油为生态原产地保护产品，准予其使用生态原产地产品保护标志，自即日起实施保护。生态原产地产品，是指在形成全过程中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。包括原产地标记产品、原产地名称保护产品、生物物种起源产品、具有历史传承的名、优、特产品或自主知识产权的创新型产品等。获得生态原产地产品保护标志的产品拥有优先进入海关绿色通道，并在出口检验检疫方面享有更优先的便利，为产品打入国际市场奠定了良好的基础。
此项殊荣的获得实现了云南省生态原产地保护产品为“零”的突破，该产品也是目前为止全国唯一获得生态原产地保护的生物技术产品，同时还是全国首个由当地质监部门提出申报，检验检疫部门初审的申报产品。
云南迈卡生物产业集团的雨生红球藻粉、雨生红球藻虾青素油获得生态原产地保护标志将为该企业产品提升产品附加值、知名度和信誉，促进企业发展壮大，还为加快培育云南产品在国内国际市场上竞争新优势发挥“助推器”的作用。
匠心引领行业
２０１６年１０月２５日，国务院正式印发《健康中国２０３０》规划纲要，这意味着“健康中国”战略正式上升为国家战略，健康产业也将成为国名经济支柱产业。面对中国健康产业总规模突破８万亿的市场，很多商家精准的把目光转移到目前公认的最强氧化剂虾青素的身上。
生物医药和大健康作为全球“智力竞争”最为激烈的产业之一，唯有发挥匠人精神不断创新，才能不断抢占行业制高点。巢建伟带领爱尔发团队荣获２０１６度“云南省名牌产品”荣誉称号，这是继爱尔发获得“云南省重点龙头企业”、“云南省高新技术企业”、“楚雄州政府质量奖”、“中国名优产品”及“虾青素领导品牌”等一系列奖项后，权威机构再一次对爱尔发质量品牌建设所取得成效的肯定。
２０１６年１１月２８日，云南爱尔发生物技术股份有限公司获批为省认定企业技术中心，成为云南省第十九批省认定企业技术中心之一。２０１６年１２月，云南爱尔发生物技术股份有限公司及其子公司云南爱尔康生物技术有限公司荣获全国名牌产业工作委员授予的中国虾青素领导品牌荣誉称号。以上认定和殊荣是云南爱尔发继“云南省高新技术企业”、“云南省重点龙头企业”、“云南省雨生红球藻工程研究中心”、“雨生红球藻国家联合地方工程研究中心”、“院士工作站”后的又一项殊荣，这是对云南爱尔发的技术创新能力及研发能力的肯定。同时，对相关产业未来发展具有重要意义，这不仅有利于公司提升自主创新能力，增强公司核心竞争力，在企业创新能力的保持上，能快速地使技术开发转变为生产力，更能够让云南产品有较强的质量竞争，通过成立技术中心，在产品研发、制造等方面能够及时进行工艺改进和技术咨询方面的培训，有利于提高产品质量，进一步奠定云南爱尔发在雨生红球藻提取天然虾青素领域的领先地位。
谈到云南迈卡的匠人精神，中国工程院侯保荣院士表示，云南迈卡生物产业集团在爱尔发创立之际就与中国科学院海洋研究所科技合作。在多年合作中，切身感受到科学家超前意识、前瞻性研究、脚踏实地、刻苦攻关、锐意进取与默默奉献的精神；同时，也深深感受到爱尔发人不畏困难、敢尝天下鲜的创业精神，以及对技术创新和质量品牌的高度重视。先后承担实施多项国家和省市研究计划，成功开发多项重点新产品，取得了系列科技创新成果，率先创建我国第一个省级和国家级藻类工程研究中心，实现了从理论研究到产业应用转变。公司在生产技术与生产工艺整体上达到了国内领先和国际先进水平，成为全球唯一掌握两种技术规模化培养雨生红球藻的高新技术企业。
随着云南迈卡生物产业集团与海洋所的精诚团结、深度协作和联合攻关，会更好地将科学家的智慧成果与产业和资本市场有机结合，变成强大的生产力。为企业发展源源不断地提供具有自主知识产权的科学工程技术，稳步推进产业化进程，提高综合竞争力，把企业建成国际最具影响力的天然虾青素原料供应基地，并引领我国红球藻与虾青素行业的全面兴起，推动行业可持续地发展。
云南“红”遍世界
国际上对虾青素需求量很大，根据美国几家生产虾青素保健品公司的财务报告，虾青素的市场年增长率达２９％以上。如何攻占这一市场？云南迈卡将目标瞄准了美欧日等国执行的ＧＭＰ规范，也被称作“国际ＧＭＰ规范”（ｃＧＭＰ）即动态良好作业规范。ｃＧＭＰ是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。我国目前执行的ＧＭＰ规范，是由ＷＨＯ制定的适用于发展中国家的ＧＭＰ规范，偏重对生产硬件比如生产设备的要求，标准比较低。而美国、欧洲和日本等国家执行的ＧＭＰ（即ＣＧＭＰ），它的重心在生产软件方面。从硬件上讲，中国企业只要是通过了，与ｃＧＭＰ对硬件的要求差距并不是很远。但是，ｃＧＭＰ更强调的是过程的真实性，还有认证后的日常执行。要实施一个高标准的、完善的ＧＭＰ，真正的挑战不在于认证，而是在于认证以后的日常控制。美国ＦＤＡ的现场检查就说是对细节和对实施过程的“挑剔”，因为他们遵循的原则是保证患者的健康不受潜在危险的损害。
去年１１月２９日至１２月１日，美国国家卫生基金会（ＮＳＦ）现场审核人员到爱尔发进行美国膳食补充剂良好生产规范合规性审查，审核人员按照美国ＦＤＡ发布的膳食补充剂ＧＭＰ规范，对其雨生红球藻粉、虾青素油、虾青素压片糖果产品从１６个部分进行系统性审查。通过三天的现场审查，产品生产过程及质量管理体系符合美国ＦＤＡ的ＧＭＰ规范，成为云南省首家通过美国ＦＤＡ的ＧＭＰ认证的食品生产企业。ｃＧＭＰ的推行不仅是爱尔发对产品安全有效高度负责精神的具体体现，也是云南生物健康企业和产品竞争力的重要保证，是与国际标准接轨，使产品进入国际市场的先决条件。
构建工业化生产线，生产出雨生红球藻与商业化开发虾青素资源，实现公司业务快速发展，产值、利润不断翻番。在战略转型２．０时代，云南迈卡始终坚持走自主创新之路，建立协同开发机制，推动正向体系持续升级。爱尔发作为目前全球唯一拥有“两种技术培养雨生红球藻提取天然虾青素”产品的生物技企业企，在正向开发体系和能力建设方面已经进入快车道，雨生红球藻产业化技术正在领跑中国品牌，不断夯实与国际微藻养殖企业全面竞争的“内家功底”。与此同时，结合新时代下未来大健康产业发展的趋势，爱尔发优化梳理了包括质量、研发、营销等在内的各大管理运营体系，全面推行国际化质量标准的生产体系和全面生产管理模式，不断深化体系能力建设。未来云南迈卡将按照“多步走”发展战略，依托日益完善的正向开发体系，开发符合全球市场标准的产品，以“匠心”打造卓越品牌，才能够走稳，走好，走远！
记者 王毅
原文《虾青素 万绿丛中一抹“红”——访云南迈卡生物产业集团总裁巢建伟》刊载于《影响力》杂志2017年5月刊
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