卡通点心怎样调制彩色面团

用心缔造幸福的味道

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编著：韩利平

时尚&彩色面团

在这个全民养生的时代，作为一种新型健康面食，自制彩色粉团已经成为了一种时尚。它不仅最大限度地保存了果蔬在面点中的营养，口感、色泽也绝对一流。

黑芝麻色

 

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原料：黑米粉100克、沸水75克

过程：黑米粉倒在案板上，加沸水烫成雪花状，晾凉后和成面团。

功效：黑米具有健脾暖肝、明目活血的功效。

巧克力色

 

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原料：荞麦面100克、沸水50克

过程：荞麦面倒在案板上，加沸水烫成雪花状，晾凉后和成面团。

功效：荞麦面是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。它具有降糖、降脂、健脑、调节并增强生理机能的功能。

淡黄色

 

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原料：玉米面100克、沸水75克

过程：玉米面盛入盆内，加沸水后，马上揉成面团。

功效：玉米在所有主食中所占的营养价值和保健作用都是最高的。它具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

甜橙色

 

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原料：面粉100克、胡萝卜汁60克

过程：胡萝卜洗净、去皮、切块，放入榨汁机打成汁，面粉倒在案板上，中间扒窝，倒入胡萝卜汁揉成面团。

功效：胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。尤其适合癌症、高血压、夜盲症患者、干眼症患者，营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者。

珊瑚色

 

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原料：面粉100克、西红柿茸70克

过程：西红柿洗净、切块，放入榨汁机打成茸，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。

功效：西红柿中含有的番茄素，有抑制细菌的作用；含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有促进消化、利尿的功能。

墨玉色

 

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原料：面粉100克、茄子汁50克

过程：茄子洗净、去芯，放入榨汁机打成汁，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。

功效：茄子不仅能降低胆固醇、软化血管，而且对痛风患者也有一定的效用。

紫罗兰色

 

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原料：面粉100克、紫薯汁70克

过程：紫薯洗净、去皮、切块，放入榨汁机打成汁，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。

功效：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还具有抗癌、抗疲劳、抗衰老，补血，保肝，预防心血管疾病、胃肠道疾病的功能。

浅棕色

 

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原料：面粉100克、芋头汁70克

过程：芋头洗净、去皮、切小块，放入榨汁机打成汁，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。

功效：芋头具有益胃、通便、补中、益肝肾、消肿止痛、散结、化痰、填精益髓等功效。

嫩粉色

 

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原料：面粉100克、草莓茸65克

过程：草莓去蒂、洗净，放入榨汁机打成茸，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。

功效：草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

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