8号院春饼
8号院春饼店是一个有情怀且有乐趣的餐厅,翻开菜单你就能看到老板对于8号院的解释,怀旧情结浓重也体现在装潢上,张家、李家、王家分别命名每一个区域,桌子椅子都是厚板木桌木椅,坐起来相当霸气。然而服务员们都纷纷穿上古代的着装,上菜的时候冲你微微一笑,瞬间融化了你在都市烦嚣中的疲惫,而且很热情,就连负责清洁的大妈也很喜乐的穿上古代的衣服,来到店里能感觉到这里很温暖。
人均50元能在店里吃到肚歪,东北筋饼在店里被改良,在和面的时候加入了盐和鸡蛋这样使面更加劲道,同时为了保证口感上的韧劲,在上桌前所有面饼剂子都放在大豆油中浸泡,客人来了现点现烙,筋饼薄的能透过去,春饼揭开吃更弹牙。秘制熏肉每天要经过多道工序制作两拨,老汤不断火,古法熏制,裹饼口感佳,推荐酱炒鸡蛋,看过赵本山电视剧里面说的大酱炒鸡蛋,果真过瘾,确实好吃。
东北特色菜在这家店中规中矩,锅包肉最受欢迎,一上桌几个人全部秒干下肚,外酥内嫩,荔枝口,不油腻,解馋。排骨扁豆焖卷子在北京很少见到,卷子是一种面食,利用排骨扁豆红烧出的汤汁把卷子烧熟,卷子里面全是酱香汤汁。酱骨头上满是肉,可以外带。带鱼炖排骨是自创菜,两种食材互相影响,味道混搭。
这里点击量最高的是鲜豆角炒肉丝,这道菜据说每天都能卖出50份,豆角很脆,肉丝超多,也特别适合卷饼。8号院土豆丝在原有的基础上加上水晶粉,也是便于夹着吃。炒合菜春饼必点。
Tips:
推荐:鲜豆角炒肉丝、带鱼炖排骨、秘制熏肉、酱炒鸡蛋。
环境:怀旧装潢,被各家姓氏命名,颇有意境。
服务:打扮成宫女热情服务,欢乐多。
交通:靠近望京地铁站。
综合:地道东北特色春饼宴加皇上宫女上菜。
地址:南湖中园二条(近丽港)
价格:40元
联系:010-56284589
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