当然是铜锣烧了。
铜锣烧是哆啦A梦的最爱，ドラ即为日语'铜锣'的发音，ドラえもん译写成汉字的话即为'铜锣卫门'。
很多人了解铜锣烧都是通过看了机器猫，可爱的小叮当永远对铜锣烧没有抵抗力。另外哆啦A梦叫：dora”Amon，而铜锣烧叫dora”yaki，都是哆拉，所以这个也可能是小叮当这个人设喜欢铜锣烧的缘故。
其实铜锣烧的由来还有几个版本，第一个由来，铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年)，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。
第二个由来，据说有一天，第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点。因哆啦A梦而暴火。
用两片圆盘状，中间夹杂着豆沙馅，有的时候更像我们的豆沙饼。但是铜锣烧皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软香甜。
常见的铜锣烧有很多口味，原味红豆、浓情奶油、自然草莓果等。
大日本料理大师更是为了适合中国人的口味特别研制出了肉松、绿豆、蓝莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得细细品尝。
铜锣烧制作最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。
铜锣烧制作起来是超级的简单，首先我们需要准备的工具有平底锅、搅拌器、大碗、3个鸡蛋、30g糖、10g蜂蜜、10g色拉油、45毫升牛奶、90g低筋粉、1g小苏打、豆沙。
首先我们需要将3个鸡蛋、30g糖、10g蜂蜜倒入碗中进行搅拌直至均匀。
搅拌均匀后我们继续倒入10g色拉油、45毫升牛奶、90g低筋粉、1g小苏打继续搅拌。
平底锅，不放油，小火烧热。舀入一杓面糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。
小窍门：
煎这个的时候不需要放油。
大家在操作的时候，记得面糊一定不要摊的太厚，如果实在厚了，那就小洞出现前提前翻面，以免糊底。
别嫌麻烦，一个一个来吧，多个操作，很容易因为锅子的高低不平等原因导致饼皮边缘不再平整，圆滑。
小火加热至表面完全凝固，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。这个时候背面基本呈咖啡色。
不同的口味带给我们不一样的感觉！
红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。
酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住；
蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。
淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口。
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