春节假期结束，大家又各自回到工作岗位上去了。吃了七天的大（sheng）餐（cai），上班了就没这条件了，带个热狗三口两口搞定午餐吧。说起美式热狗，大家第一联想毫无疑问是赛百味。但赛百味以生食为主，对中国人习惯了熟食的肠胃是挺大的挑战。因此从踏进国门到现在，美式快餐的老大一直水土不服，在国内被肯德基麦当劳汉堡王之类的压着成了二线快餐。今天这三款热狗都是熟的，带到单位去，微波炉叮个三十秒也能热乎乎的吃个熨帖，既口味正宗，也能兼顾中国人的肠胃，不妨做做试试看。
>>>香辣牛肉热狗
总计时间：25分钟
八人份
【用料】
| 特级初榨橄榄油 | 20ml |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 牛肉馅 | 500g |
| 墨西哥辣椒粉 | 15ml |
| 番茄膏(tomato paste)① | 63ml |
| 德式红肠 | 8根 |
| 热狗面包 | 8个 |
| 芝士粉 | 168ml |
| 辣椒酱 | 40ml |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
【此处是唠叨】
① 不是熟悉的番茄酱，具体介绍戳这里→_→番茄酱可不只是麦当劳肯德基的调味包，它是一个大家族
【做法】
1、洋葱剁碎，大蒜碾碎。锅中倒油，中高火翻炒洋葱5分钟，软了就倒入大蒜再翻炒1分钟后倒入肉馅，边翻炒边用铲子铲碎结的块儿，五六分钟左右，眼见着肉馅变色了就倒入辣椒粉再翻腾1分钟，倒入番茄膏和1/4杯（63ml）水边煮边搅十五分钟，汤汁浓稠了就撒盐和胡椒粉。
2、同时预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟，热透了就整个热狗面包切开，把香肠夹进去，然后浇上炒好的肉馅，撒上芝士粉、淋上辣椒酱就好了。
>>>芥末泡菜热狗
总计时间：15分钟
八人份
【用料】
| 德式红肠 | 8根 |
| 德式泡菜① | 1又1/3杯（333ml） |
| 酸黄瓜 | 4个 |
| 韭菜碎 | 1/4杯（63ml） |
| 热狗面包 | 8个 |
| 番茄沙司 | 250ml |
| 美式芥末酱② | 40ml |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
【此处是唠叨】
① 德式泡菜的基础一般是腌卷心菜，用自家相似的泡菜代替就可以。
② 美式芥末酱的介绍戳这里→_→全球最美味芥末酱大盘点
【做法】
1、预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟。腌黄瓜剁碎，与泡菜、韭菜碎搅拌均匀，撒盐和胡椒调味。
2、整一个热狗面包切开，涂上一层番茄沙司，把香肠夹进去，然后浇上泡菜，淋上芥末酱，再多撒一点韭菜碎就好了。
>>>洋葱甜椒热狗
总计时间：30分钟
八人份
【用料】
| 特级初榨橄榄油 | 20ml |
| 红皮洋葱 | 1个 |
| 红色彩椒 | 1个 |
| 红糖 | 63ml |
| 苹果醋 | 20ml |
| 德式红肠 | 8根 |
| 热狗面包 | 8个 |
| 番茄沙司 | 168ml |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
【做法】
1、洋葱、彩椒切丝。锅中倒油，中高火翻炒洋葱彩椒10分钟，软了就倒入红糖和苹果醋再翻炒五六分钟，收汁后离火放凉。
2、同时预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟，热透了就整个热狗面包切开，涂上一层番茄沙司，把香肠夹进去，然后浇上炒好的洋葱和彩椒就好了。
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