煎饼
我煎的不是饼，是艺术；
我吃的不是饼，是满足；
一起前往全球各地吃#煎饼#。
煎饼，用面粉调成糊状，也可以加入鸡蛋调成糊状，在炉上摊烙成圆形而成。形态似牛皮，可厚可薄，叠层相交，口感筋道。
印度煎饼
印度煎饼——“Roti canai”，圆扁形煎饼，被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。
荷兰摊煎饼
荷兰煎饼，类似葱油饼或者鸡蛋饼。面粉和鸡蛋用水调和后，放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成，其尺寸稍微小一点。
放上水果和奶油的荷兰煎饼，倍有食欲。
荷兰煎饼的种类多得数不胜数，最出名的就有：熟菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。
韩国海鲜煎饼
上韩国馆子除了吃到烤肉和紫菜包饭，还有一样就是海鲜煎饼了，用鸡蛋和面糊再加入海鲜，和色泽鲜艳的彩椒辣椒等等，整个煎饼金黄美味。
再切成三角形，方便食用。
曼谷煎饼
曼谷煎饼很有当地特色，在热闹的市场里，用面糊在煎器上画成椭圆形，再撒上各种调味料和食材，不用包上，开放式的煎饼让人停驻脚步忍不住尝上一份。
各种当地食材也是十分具有曼谷味。
美国松饼
目前美国谈到煎饼，搜索词第一竟然是中国的煎饼果子，看来老美还真喜欢中国美食啊，不过在美国当然也有他们特色的煎饼，那就是——松饼。
松饼比起一般的煎饼要来得厚和湿润，口感类似蛋糕松软，却有着一定韧性，搭配着枫糖浆，是传统美式早餐的标配。
墨西哥卷饼
墨西哥卷饼也是一种煎饼，不过比起煎，它倾向于烙饼，饼皮偏白，包裹着墨西哥的烤肉，和蔬菜，营养满分的一款特色卷饼哟。
日本大阪烧
日本的煎饼也有蛋煎饼，不过大阪烧却比较受欢迎，外形上不能算得上是煎饼的传统外形，但是却有着同样的烹饪道理，不成圆形，表面有着木鱼丝和酱汁。
也可以让食客自己去烹饪的一款料理，随君所好任意搭配食材。
法国可丽饼
法国可丽饼是目前少女美食排行榜前十哟，因为它搭配这新鲜的水果，尤其是草莓，加上奶油十分诱人。
也有咸口的可丽饼，搭配培根和鸡蛋，据说四方可丽饼是正宗制法哟。
越南煎饼
越南煎饼可就厉害了，乍看之下还以为是蛋糕，然而人家可是个煎饼，这么华丽的外表很难跟街边小吃混为一谈。
色泽鲜艳，搭配堪称完美，饼皮是越南当地的春卷米纸，蒸熟是透明的，然后火烤是半透明状态。
没错，不是煎饼器上煎，而是炭火烤的一种饼，十分有特色。
意大利奶油甜馅煎饼卷
意大利的有一款煎饼是不同于以往我们所吃到的煎饼，外形像一道可爱的甜点。
制作原理类似蛋卷，会慢慢变成脆脆的口感，里面填充奶油，表面再放置一种水果点缀，便完成了。
俄罗斯煎饼
俄罗斯的煎饼制作和传统煎饼制法一样，唯一不同的是保留了俄罗斯自己的特色酱和配料。
中国煎饼果子
说到最后，压轴的当然还是中国的煎饼果子！
不论从烹饪技巧还是搭配的材料，都看成完美，口感丰富，营养满分，随处可见，不得不称为煎饼中的战斗煎饼！
（图片均来自网络）
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