从维基百科和自由的百科全书中明确注明薄饼起源于欧洲
西班牙菜,看到西班牙煎蛋卷饼。墨西哥和中美洲,看到玉米薄饼卷。南美玉米薄饼，看到油炸蜜糕薄饼。
玉米粉薄烙饼/ t??r。?ti。?/(或小麦玉米来区分它与其他使用这个词的玉米粉圆饼,在西班牙语中意味着“小蛋糕”,或“小蛋糕”)是一种柔软、薄细磨小麦面粉制成的面包。最初来源于玉米饼,玉米面包,而在欧洲人到美洲的到来,小麦面粉玉米饼是一个创新的，流亡西班牙犹太人不认为犹太玉米粉,使用从欧洲带来的小麦,而这个区域是西班牙的殖民地。这是由一个无酵母的水性面团,压制和煮熟的玉米玉米饼。在西班牙语中“玉米饼”这个词,没有这个词,在不同地区有不同的含义。在西班牙的西班牙煎蛋鸡蛋土豆卷饼(和没有土豆的是“tortilla francesa”法国玉米蛋卷饼);在墨西哥和中美洲玉米薄卷饼;和在许多其他地方薄面饼中。
在其它国家的类似薄饼！
在外观上和玉米粉圆薄饼有点类似的，还有南亚印度的面包和薄饼。也非常类似于在闪米特人的无酵薄饼,流行于地中海东部和南部,虽然比较薄和较小的直径。在亚洲中国,有laobing(烙餅),厚的“煎饼”,类似于玉米薄卷饼。
烟熏三文鱼鸡蛋卷配芥末蛋黄酱
Serves: 4--6
Ingredients材料
24片烟熏三文鱼
6个煮熟的鸡蛋,冷却,去壳和切片
200克嫩的小菠菜
12张墨西哥玉米薄饼
芥末蛋黄酱
200克蛋黄酱
60克第戎芥末
1小红洋葱,切成细的切片
Method制作方法
1. 先把蛋黄酱和芥末,洋葱放在一个小碗里,均匀搅拌混合。
2. 组装,抹一层洋葱蛋黄酱在每张墨西哥玉米饼上，然后加上2片烟熏三文鱼,少许菠菜和鸡蛋片，紧紧地卷起来。可以允许提前2小时做好后，放入冰箱冷藏。装盘,在对角线上斜切成2块，配上芥末蛋黄酱即成。完成！
关于McCisine西餐工坊的菜谱！
我们都会用实战菜谱,简单的烹饪技术,让每个人都容易接受和理解。您是否正在寻找做菜的灵感或者学习如何烹饪的西餐,我们值得您信赖，指导您所有的美食的需求。
技术和秘诀！
我们帮助你解决技术难题，我们也可以教你怎么做好菜。从烹饪技术和技巧上，让你了解关于健康和营养的信息,我们丰富的美食值得您探索。
告诉我们您的想法…！
您的新想法或认为我们错了的地方?我们想听到你的想法——好的和坏的,以确保我们的菜谱尽可能有用。
如您有需要请联系我们：
Shanghai McCuisine Catering Consultancy Co.,Ltd.
上海魔力西餐工坊餐饮管理咨询有限公司
QQ：425868575
电话：13524086199 / 18721562779（小麦）
微信联系号：McCuisine
公司网站：www.mccuisine.cn（中国第一个专业西餐厨师菜谱网站）
联系客服
