火爆四川24年，开遍成都的大街小巷，
全国600家分店的廖记棒棒鸡，
终于进入上海了！！！
就在中山公园龙之梦！！！
（文末有任性福利）
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上海第一家门店，就在中山公园
成都网红！芒果台当红电视节目《我们来了》成都站录制的时候，一众男神女神吃到根本停不下来，谢娜、江一燕、袁弘、徐娇、奚梦瑶……
都直呼好吃好吃！好吃！！好吃！！！巴适的不得了……
之前，很多人都是他们家网店的粉丝。现在，廖记棒棒鸡终于进入上海了，就在中山公园龙之梦！刚一开业，就被热情的上海人民“围攻”了，柜台前全是人人人人人……
棒棒鸡、夫妻肺片、红油兔丁、无骨凤爪……都是廖记的当家产品，为了保证纯正的四川风味，每天早上从成都空运而来，氮气包装，全程顺丰冷链，不到下午就卖完了，绝对不隔夜！
冷串串也是正宗的成都口味！干净明亮的橱窗里，20多种串串整整齐齐的摆放着，荤素可以自由选择。
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当家三花旦，四川人民的最爱
廖记的棒棒鸡，成都必吃小吃 top 1，每年卖出的鸡能绕地球两圈！独特的酥麻香味直冲脑门，赤裸裸的挑逗！
剁鸡是最关键的，一定要一人掌刀，一人持棒，棒击刀响，敲切鸡肉。只有这样，切出来的鸡肉才会大小均匀，而且不会有碎肉渣子，吃起来也会更加紧实！这也是“棒棒鸡”名称的由来。
棒棒鸡只能外带，不能堂食，每盒里面有一包红油，一包高汤，鸡肉包采用了真空包装，足足四两重，经过提前腌制，特别入味。
回去之后按照傻瓜做法，倒在盘子里就行了，非常简单方便！配料包里的红油是用传统工艺压榨的，选用优质的朝天椒和菜籽油精心熬制，辣而不燥，油体通透。
独特的切法使得每一块鸡肉都鸡皮肉不离，在红油里翻滚着，令人食指大动，垂涎三尺。
鸡皮嫩滑有嚼劲，吃起来特别脆！
每片鸡肉都保证在0.3公分，特别入味，不咸，空口吃也很好吃！绝对是夏天下酒菜的首选！
成都人喜欢吃肺片，廖记的金汤肺片更是一绝，红油浸泡着，吸收了那么多作料，香气冲天！
金汤肺片作料特别丰富，而且也非常新鲜，花生米炸的金黄，口感很酥脆，香菜也密封的很好，翠绿新鲜，完全没有蔫！
与棒棒鸡不同，除了浓香的红油，还混入了酱油、辣椒、花椒面、芝麻面等十余种香辛料，在麻辣鲜香之余味道更加独特，辣度稍有减弱。
牛头肉、牛肉、牛肚都是大而薄的片状，每个种类的肉口感也不同，牛肚微辣，又软又有嚼劲。牛头肉软韧，吃起来一溜一溜的。牛肉吸饱了汤汁，很爽很舒服。
少女的最爱，看到就走不动道了，满满的胶原蛋白，有香辣和五香两种口味。
猪蹄都是剃了骨的，计价称，可以说是非常良心了！而且吃起来特别方便，也可以让店员帮你切碎！
Q弹的蹄筋清晰可见，拿到手里迫不及待就是一大口，软糯弹牙，浓郁的香辣味包裹着整个口腔，根本停不下来。
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征服全国人民的藤椒串串香
征服全国的重庆串串，从清代流传至今上百年的历史，没有人能抵挡住它的诱惑力，上瘾程度似嗑药！
毛肚、牛百叶、大虾、藕片、鸭胗……全部撸一遍才过瘾！
选好之后，在秘制的红油沾汁里过一遍，当串串从红亮的汤汁中被提起的瞬间，被上层的红油包裹着，油光发亮，挑逗的想让人犯罪！
红油沾汁一看就名不虚传，适合上海人的藤椒味，由乌鸡鸡架慢火熬炖8小时煮出来的鸡汤，加上四川的藤椒和红油，味道超级浓郁，看着就能流口水！
装在廖记特制的圆筒里，特别洋气，手上也不会沾满油！
黑毛肚！黑毛肚！黑毛肚！强烈推荐！毛肚选用的是和正宗四川火锅一样标准的水牛肚，毛刺密集，根根分明，新鲜程度可见一斑！
毛肚充分吸收了红油沾汁的香味，占满整个口腔，颇有嚼劲，咬到嘴里的那一刻竟然能爆汁！
藤椒牛肚串是最有嚼劲的，纹路清晰可见，入口能体会出一丝一丝的细腻感，但又会被其中的连绵的经络牵绊住，在舌尖纠缠！
湖北巴河的莲藕，洁白似雪，细嫩脆甜，搭配特制的藤椒油蘸料，脆甜中带着一点麻辣，但却没有红油的腻人，满口生香。
藤椒麻辣虾推荐指数四颗心，特别贴心的去头去尾，外壳炸至酥脆，可以连着里面的肉质一起吞下去！
魔菌已经忍不住了，一串根本不够吃，4串开撸！
鸭掌完全去掉了骨头，白净的皮子裹上红油芝麻，极具弹性，一口下去，红油的厚重香味在口中慢慢散开，加上满满的胶原蛋白的鲜美，一口一个，嚼的满口香。
2号开业以来，每天都是超多人，魔菌第一次去的时候棒棒鸡都卖完了，今天是周末，一定要早点去哦，否则想吃的都吃不到啦~
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上海必吃美食：廖记棒棒鸡
店名：廖记棒棒鸡
地址：龙之梦购物中心B2（2、3、4号线中山公园站2号口方向，不出站）
人均：25元
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