锅品面吧居然已经有10年的历史了。从2006年的砂锅面到现在的炖面。吃面的环境越来越好,味道还是一日既往的好吃。
锅品的特色就是炖!炖的比煮的要好吃和入味。
这里的面是选用优质的精致面用手杆出来的,手擀面的面比较劲道。面汤经过8小时的原汤炖煮。而卤味的浇头也是秘制调料经过独家秘方配制。用紫砂锅炖面可平衡人体的酸碱度。
镇店的面品为炖面、拌面和烧面3种。
这次选了85元的双人优惠套餐,非常的实惠。2份面+3份小食+2份饮品。套餐中的面是番茄牛腩汤面+烧鸡公烧面。但是如果想品尝其他口味的也是可以免费换的。因为之前品尝过番茄牛腩面,所以我就换了店里推出的29元/份的牛蛙酸汤面。
炖面揭开锅盖的瞬间可看见食物和面汤咕嘟咕嘟的翻滚着,香味特别的扑鼻。内含一只牛蛙,牛蛙的肉质还算精致,不过和沪上的专制牛蛙面的店家相比还是略显逊色的。
烧面的口感饱满,选用特质的锅盖可以锁住面的香味,在端上桌子的时候让人眼前一亮。少鸡公的味道不错,做的很入味,是微辣的。
吃面配的小菜味道还是不错的,边吃面边吃海藻和金针菇非常的赞。金针菇油里面煸炒过的,表面有点脆。和面真的很搭!
炸鸡是日式的做法,鸡肉鲜嫩多汁,非常的好吃;饮品是金桔茶和柠檬茶,看上去颜色有点偏淡,实则口味甜。吃完面来上一口,非常的爽载!
地址:茅台路179号金虹桥国际中心B2层
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