熏肉大饼当然好吃，因为好吃所以才有那么多店铺在卖嘛。沈阳熏肉大饼的说法不太准确，因为熏肉大饼可是1950年才迁到沈阳的。叫吉林熏肉大饼才算对得上“家谱”。而且这熏肉大饼还真不是咱东北人做出来的。是一个河北人在吉林四平首创的。
中国北方素来以面食为主，而精致的面品不在少数，有的甚至成为中华名小吃。在东北地区提起熏肉大饼就不得不说李连贵熏肉大饼。说起李连贵熏肉大饼，自然要提到它的创始人及其来历的了。
李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于1908年在四平梨树首创。当年李连贵逃荒到梨树之后，开了一个小饭馆。老中医高品之把祖传的用中草药炖肉的秘方告诉了李连贵。李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心的研究，终于制出了具有独特风味的李连贵熏肉大饼。
现在很多地方随便拿张饼，上面放上肉就叫熏肉大饼，这绝对是不正宗的。真正的熏肉大饼起码要长成图片里这个样子才说得过去。
1930年，李连贵熏肉大饼已誉满东北，其制做熏肉大饼的配方、老汤和老汤油更是充满了神秘的色彩，被人们广为传送。1940年李连贵病故。其子李尧继承父业，于1941年带着老汤从梨树迁到四平，办起四平李连贵熏肉大饼铺。1950年，李尧子李春生继承祖业，背着一坛老汤，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。从此，李连贵熏肉大饼就在沈阳扎根，成为沈阳地区驰名的独特风味。
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