你们觉得羊肉泡馍好吃吗？

　　

还行　　

羊肉泡馍（Steamed mutton），亦称牛羊肉泡馍，古称'羊羹'，是西北汉族风味美食，其中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡馍暖胃耐饥，因而得到了西安和西北地区各族人民的喜爱，外宾到陕西也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评，已成为陕西名食的“总代表”，也是陕西最具特色的主食。　　

羊肉泡馍的做法详细步骤　　

1. 先将烙饼掰成碎块；　　

2. 黄花、木耳洗净撕碎；　　

3. 粉丝泡发；　　

4. 青蒜洗净择段；　　

5. 香菜择洗净；　

6. 卤羊肉切片备用；　　

7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；　　

8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；　　

9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。