在郑州
有一种小吃，让人吃过就爱上
最低消费4元 价格实惠真材实料
ta就是——豫小七灌汤烧饼
顾名思义 “豫”代咱河南
小七的谐音也是（xiao chi小吃）
要吃灌汤烧饼 就选豫小七
咱们河南地大物博 美食遍地开花
面食更是我们的特色
除了烩面 烧饼也是日常必不可少的美味
陕西有肉夹馍
为什么我们河南的烧饼不能走出去呢？
我们儿时随处可见的地摊小车烧饼夹串
包涵着很多童年的味道
豫小七在传统烧饼基础上
融合现代工艺通过灌汤
让河南小吃烧饼夹串有了特色
这么地道的河南小吃却一直默默的被忽视
把我们河南小吃烧饼夹串做到全国去
让更多人爱上他
这就是豫小七的初衷
接下来小编就带你揭秘豫小七美食的秘密
豫小七之所以这么受吃货们的欢迎
那是因为他们的每一个细节都精益求精
这里的烧饼是师傅们每天现打现做的
做烧饼的手艺也是几十年前的老方法
“一揉二擀三醒”
发酵不用酵母，而是用老面和醪糟
这样做出来的烧饼麦香味儿更浓
后味还能品到一丝丝的甜
就连烤炉是老式的
这样烤出来的饼受热均匀口感更佳
刚烤好的饼肚子鼓鼓的
轻轻掰开一股麦香扑鼻而来
刚出炉的烧饼热气腾腾
隔着屏幕小编的口水就要控制不住了
这还没开始灌汤呢 就忍不住想先咬一口了
灌汤烧饼与之寻常的烧饼夹串相比
精华都在这一锅汤里
一进门就可以看到架在炉子上的两口大锅
为了把鸡汁灌汤做到极致
豫小七选用的都是3年以上老母鸡
清炖5小时的鲜汁鸡汤
里面还加入十几种香料
正是因为这锅鸡汤才让烧饼有了灵魂的味道
好吃而不油腻
这两锅料汤
一锅麻辣 一锅五香
你可别小看这锅鸡汤
煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下
立马就带着肉香～
无辣不欢星人一定要选择这个麻辣口味的
沾满香辣高汤的豆皮配着烧饼
光从视觉上看就是一种享受
豫小七
灌汤烧饼
经过鸡汤浸泡的豆皮儿和串
在特制的辣椒油里涮一下
夹在饼里面 尝一口
绝对能满足你的小小食欲了
会吃的老饕们
都选择灌汤三剑客
也就是老式豆腐皮+豆腐串+煎鸡蛋
灌汤烧饼第一感官就是个头大
确切来说是肚儿大
豫小七他们家真的是够实在
一个烧饼被装的满满当当
轻咬一口，才出炉烧饼的香气夹杂着豆皮的醇香
充斥了整个口腔
再加上零散其中的几个辣椒
瞬间就把味蕾调动起来
值得一提的是 豆皮经过长时间鸡汤浸泡
早已吸满汤汁 入口非常软嫩
嚼在嘴里 满是鸡汤的鲜味～
咱们吃完了招牌灌汤系列
还想来一口不带汤的？
豫小七满足你！
这里还有铁板煎炒系列和凉拌系列
大胃王吃上一个烧饼怎么能过瘾呢？
小编先替你们把这三样都尝尝！
铁板煎烧系列
1
2
豫小七煎烧系列中
点单率最高的是鸡蛋火腿和线椒鸡蛋这两款
各种食材在铁板上滋滋作响
鲜艳的颜色搭配小哥熟练的手法
让站在一旁观看的人觉得莫名的治愈
简直就是一场味觉和视觉的双重盛宴～
比起灌汤烧饼
煎炒系列的烧饼更有韧劲儿
热腾腾的食材经过铁板煎炒夹进烧饼里
吃完立马干劲十足～
凉拌系列
整整一大盆各种各样的食材
加入调料后不停搅拌均匀
让每一个食材都重新浸透料汁
吃上一口香辣顺滑 超级过瘾
在没有胃口的时候来上一份
瞬间食欲大开！铁纸们还等什么
还不赶紧整上一个
看这满满当当的食材
饼被撑的圆滚滚的
一口下去也太幸福了吧！
除了烧饼 豫小七家的麻酱凉皮也是一绝
光是中午这一会
有不少食客都会选择要上一个烧饼+一份麻酱凉皮
打包带走 简直美滋滋
豫小七
灌汤烧饼
夏日炎炎 有你真甜～
吃烧饼的同时记得搭配一杯
豫小七自制的杨枝甘露喔
咬一口灌汤烧饼再来一口杨枝甘露
瞬间满血复活～
怎么样 看完文章
你们还能把持得住吗？
擦好嘴边的口水 抓紧时间吃起来吧～
即日起至至7月23日
8.8元即可购买超值单人餐
豆皮豆串灌汤烧饼一个
+
麻将凉皮一份
+
绿豆冰沙一杯
豫小七灌汤烧饼
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