【双喜厨房】爱心蟹味饭卷

无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，螃蟹的鲜，紫菜的劲，冲斥满嘴的酸甜感。简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是另外一种幸福。

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蟹味饭卷

1准备好的用料

2先把鸡蛋打散

3生姜剁碎，加入凉开水泡上

4黄瓜去皮切成条

5打散的鸡蛋摊成蛋皮

6蟹肉蒸熟剔出肉，稍微加点生姜水拌上

7处理好的蟹肉加入米饭里面

8加入白醋，白糖，盐调成的汁拌匀

9先把蛋皮铺在寿司帘上

10铺上一层米饭

11再在上面铺上一张紫菜

12放上黄瓜条

13卷起来包紧

14切成小段

15再在上面点缀点蟹黄就可以。

小窍门：

1拌饭的醋汁中白醋，白糖和盐的比例为1：1:0.1