追先贤之遗志，继古医之传承
上期节目我们给大家讲到了静坐的相关知识，这是一种操作起来特别简单的健康小妙招，但凡是有个凳子，有张床，就可以静坐。
这种好有没有标准呢，是有的，在中医上叫做阴平阳秘，这就涉及一个新的中医概念，今天我就给大家讲一下，什么是阴平阳秘。
我们说到中医对健康的追求，大家第一时间能想到的估计就是阴阳平衡。那么阴阳平衡具体是什么意思呢，是指阴和阳一样多吗？一样多的单位又是什么？
一般我们想到有关重量、平衡，我们首先会想到一种常见的东西，叫做秤。我们买东西时，一边是秤砣，一边是货物。等到两边差不多高低，我们的重量也就称出来了。
所以阴阳平衡，更多地是指阴阳之间关系密切，它们可以相互制约，相互影响。当人健康的时候，它们之间可以相互影响和制约。而如果人生病了，那就只有影响，没有制约了。
这个阴阳相互影响是怎么影响的呢？这就要谈到今天的主题阴平阳秘了。古人也和我们现在的人一样，有类似的疑问。因此，《黄帝内经》中就有关于它的解释。
那要了解阴阳紧密的关系，它们俩到底是如何制约的，如何影响的？关键落在阴平阳秘中的平和秘上，阴阳我们都知道是什么意思了，接下来我给大家解释这个平和秘的意思。
首先是平，平是平衡的平，平和的平。在黄帝内经里面呢，把健健康康的人，叫平人。他们体内的元气都很足，把身体填得满满的同时又没有溢出来，元气是不多不少刚刚好。
如果溢出来，那就不健康了。我们好多老人把秋三月也叫容平月，估计有些年轻的朋友没听说过秋三月，这个秋三月就是秋天的三个月，也就是秋季。
这个季节呀，适宜早睡早起，养精蓄锐，人的情志安定平静，这样就能将夏天人体向外宣散的元气往回收，缓解秋天燥邪对人的影响。
这个回收元气、收敛元气的过程如果是从从容容地，那么收回来的元气就比较饱满，不浪费。那如果收敛不好，有一些元气就没了，就会造成元气不饱、收敛不到位及元气浪费。
秋天要是人体元气收敛的不足，到了冬天那就容易生病。原因也很简单，就是在收获的季节，你没有好好地收庄稼，家里粮仓没有盛满粮食，接下来到了冬天，粮食就不够吃。
那么阴平就很好理解了。阴平，就是指我们的阴，身体里有形的这一部分啊，它刚刚好不多不少。如果是少了或者多了，那肯定阴不平。阴虚阳亢，就是阴少，虚了，身体不够用了。
除了阴少之外，还有一种阴多的情况，这种阴的多余，中医把它叫做阴实，实在的实。实就是多了，太满了，这可不是什么好事儿。人体内有形的都可以归属到阴这一边。
不仅是常说的脏腑，最常见的估计就是大家感冒发烧的时候，咳嗽会吐痰，那个痰是不是有形的，这就是阴实。还有淤血和痰湿，只不过它们在身体里，我们肉眼没法看到它。
这些东西属于有形的病邪，所以需要清理掉。就好比大小便，大便健康的人是一天两天解一次，便秘的人三天五天才解一次，这就是清理得不够快，时间久了病邪滞留身体就出问题了。
还有营养过剩，生出痰湿的问题，我们吃进去的营养超过脾胃吸收的极限，就被剩下了，成了多余的阴实。反过来伤害脾胃。
我们要怎么办呢？这时候就需要中医泄阴实的方法，采用泻下的药物，从而辅助元气把阴实排泄掉。这个过程需要消耗元气，所以过程中一定要注意保护元气，或者说要注意补充元气。
那不管是阴虚的时候我们去补阴，还是阴实以后，阴多了我们去泻它，都是为了恢复阴平的状态。身体里有形的东西，既不能多也不能少，刚刚好的状态才是健康的。
再说说阳秘。这里的秘，是固秘的意思，固是固体的固，要理解固秘，咱们要稍微发挥一下想象力了。固体，就是固态的，不动的。像锅碗瓢盆，我们不动他们，他们自己不会动弹。
秘是秘密的秘，我们心里有秘密时，我们得把它藏起来，轻易不让别人知道，只有信得过的人，家人朋友这样的才能知道。所以秘是什么意思，就是躲藏的意思。
所以，阳气固秘结合在一起理解，就是说阳气躲藏在一个地方不动，不出来的意思。那这个阳气躲在哪里的呢？阴阳平衡，阳就躲在阴里面，它们相互制约，谁都离不开谁。
举个例子，和面这个大家伙都见过，面条啊、面饼啊，还有馒头等等的面食，我们都经常吃。那要想吃到它，和面就是一个很重要的过程。
和面过程中，水和面的比例要合适，否则就揉不成面团。如果水放得太多了，就变成面糊糊了。反过来呢，如果水放得太少了，面粉就直接散了。
这个和面就是将面粉和水有机地合成一体，你中有我，我中有你。随着水和进面里，我们基本上看不到水了，只剩下面团，这就好比我们通常只能看见阴，而看不见阳一样。
当然了，水藏在面里是有前提的，就是水和面的比例一定要恰当要合适。水离开了面，我们人是没有办法当做主食吃的，面离开了水，这饭也难做。阴平阳秘的状态就是一个好面团。
很多时候我们人身体里的阴阳并不是完全平衡的，它是一个相对平衡的关系，比方说不同性格的人，急性子和慢性子、外向和内向的人，这些不同类型的人，阴阳比例就不一样。
就跟我们做不同的面食，需要加不同比例的水一样。有的时候和面需要硬一些，有的时候则需要软一些。像煎饼，水多面少，而饺子皮，面多水少。
那不管是做煎饼还是包饺子，面团都是有用的。不同性格不同脾气的人，如果不生病，也都是健康的人。只不过阴阳比例的相对不平衡，会导致他们具有特别的体质，更易得某一类型的病。
作为一个好中医，给别人调理身体就跟厨师和面一样，保证阴阳相对平衡就行，就是阴比较平，阳比较秘。一般来说，阳是四，阴是六的比例，这样的人就比较健康。
当然，历史上也有一些中医养生很厉害，能让阴阳平衡的这个比例做到五五开，比方说药王孙思邈，他能活一百多岁。说明他的阴阳肯定是阴平阳秘的状态。
我们平常遇到的最多的脾胃虚弱，湿气重，就是阴多阳少。就好比和面时候面粉过多了，水相对少了，我们如何解决它呢，就是要补充水。放在身体上，就是补元气，补阳气。
这样，当水差不多的时候，就能重新将面团揉成型了。多余的面粉自然就不见了，放到我们身上，就是阴实减少了。我们的阴阳平衡也就重新恢复了。
当然，和面的过程中，水是一点点加的，我们补阳气的时候，也是要循序渐进的。千万不能急躁，如果急躁了，可能一下子水就加多了，反而容易导致问题加重，也就是虚不受补。
所以我们健脾养胃需要的时间就比较长，起码得两个月往上走，身体才会逐渐的恢复。太过心急肯定不行，往往是病邪越重，我们越要有耐心。
当然，有时候面团过大，加水中和需要的时间过长，我们加水的时候，就可以在此基础上采取去掉多余的面疙瘩的办法，让和面的总量减少，从而别让面团把面盆都占满了。
换句话说，我们在处理身体的阴阳平衡问题时，如果阳少阴多，可以在健脾养胃的基础上加上祛邪小方。一边加水，一边去掉多余的面。这样时间也会大大缩短。
好的，关于调理阴阳，无非是面粉和水比例的问题。厨房中的知识还有很多，下期我们就讲解一个跟我们日常饮食有密切关系的食材。下期我们再见。
▇ 注1：本文整理自《大白话说中医》系列节目，为了方便阅读，内容有删节
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