黑木耳是不可多得的好食材,补血通血,要知道木耳的铁含量是猪肝的七倍之多,想要气色红润有光泽,经常吃点黑木耳就够了,也不用再担心什么贫血的毛病了。所以说女人多吃黑木耳是非常好的。
黑木耳的价格当然也是不便宜的,普通的也要五十多块钱一斤,贵的八十多一斤,价格不等,当然,这种干货,一斤可以吃很长时间,算下来平均一顿也没几个钱的。所以还是很实惠的。
到了冬天,一定要多吃黑木耳,黑木耳被称为血管的清道夫,是冬天不可不吃保健食材,你们可能不知道,血管最怕过冬,天一冷,关于血管的毛病就出来了,家里有老人的要特别注意,多做些黑木耳给家人吃,常言道,药补不如食补,从饮食着手改善健康还是很有必要的。
这道菜人人可以吃,人人也可以做,今天小厨推荐给大家的是一种最简单的做的法,都算不上是凉拌,这种吃法最原汁原味,营养也会翻倍升级,比炒过的会更好。冬天吃多吃黑木耳,毫不夸奖的讲胜过吃冬虫夏草。
【黑木耳】
食材:黑木耳,大蒜,生抽,辣椒面,热油
制作步骤:
1、木耳泡发,清先干净,撕成小块。
2、烧一锅水,水开之后,倒入木耳煮5分钟的样子至熟。捞出沥干水分待用。
3、多剥一些大蒜切碎,装在一个小碗里,倒入生抽,再倒入干辣椒面, 烧一点热油浇在碗里,刚开始碗里会冒泡,待放凉之后搅拌均匀就可以了。也可以直接调一些大蒜和生抽,一般东北男人喜欢这样吃,好吧,我说的是我老公。
4、吃的时候蘸上一些调好的调料就行了,口味重的还可以加一些芥末。哈哈,瞬间全身通透的感觉。
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