“只要肝不死，就往死里肝”，肝脏像个埋头苦干的“大傻瓜”
喝酒伤肝，熬夜伤肝，但其实还有这几种食物“刮”肝！
图片来源：小丸子自己做的
前几天，浙江60岁的张阿姨在某买菜平台花了10元钱，买了两个“海南树上熟菠萝”。
三四天后，张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经是深黄色，轻轻一按就会流出汁水。
她闻了没有臭味，尝一口还异常香甜，就一口气干掉了一个。第二天又把另一个菠萝削皮切块，榨成果汁喝，主打一个不浪费~
结果没多久张阿姨就开始腹泻，以为不是什么大事，持续了1个月才去医院体检。
检查发现，张阿姨的肝功能指标堪称“爆表”！“病因是吃了两个熟透的菠萝。”医生分析张阿姨的病程进展后，怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
天气热没胃口，凉皮凉面成了很多朋友的最爱，但小丸子还是提个醒，吃凉皮一定要擦亮眼睛！
近日，网上出现多则内容为“河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤”的消息，相关话题登上网络热搜后，引起不少网友恐慌。
图片来源：网络截图
经检测两人是「米酵菌酸」中毒。对于中毒原因，有两个版本：一种是凉皮中添加了过量的硼砂；另一种则是凉皮被细菌污染发生了变质，滋生了米酵菌酸毒素，从而引发中毒。
食物在高温潮湿的环境下，容易产生米酵菌酸。
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤，病死率达40%以上。
夏季是食物中毒的高发季节。朋友们记得选择干净又卫生的食物，路边摊的美食谨慎食用~
你是否有过这样的经历，充满期待的嗑开了一颗瓜子，吃起来却有一股哈喇味儿，甚至是霉苦味。
大多数人的做法是：马上喝口水，或再吃几个压压味道。
以后千万别再这么做了！
吃到霉苦味的坚果要赶紧吐掉，有条件的话赶紧漱口，因为这样的坚果，可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染，黄曲霉毒素具有肝脏毒性，常吃会增加患肝癌的风险。
早餐没时间做，蒸几个红薯，方便携带，而且便宜又饱腹！
黑斑红薯，其实就是被「黑斑菌」感染了、得了黑斑病的红薯。
黑斑菌排出的有毒物质，包括「番薯酮」和「番薯酮醇」，能使红薯变硬、发苦，且用水煮、蒸或火烤均不能杀灭。
这些毒素进入人体，不但会对肝脏造成急性伤害，比喝酒伤肝更直接，还会发生急性中毒。
中毒者轻则出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状，甚至死亡。
虽然现在是夏天，但小丸子还是要提醒大家，路边的小贩可能会把黑斑红薯与好红薯放在一起烤，如此一来——
黑斑红薯表皮原本较明显的黑斑，在烤红薯上是很难被一眼看穿；即便有些人看到了，还以为是烤红薯时正常发生的“焦糖化反应”带来的“黑炭”。
对于老百姓而言，平时如何养肝、护肝呢？
远离肝脏相关疾病，就要保持良好的饮食习惯，比如：
食物以谷类为主，粗粮细粮合理搭配；
多吃绿叶蔬菜、水果和薯类；
奶类、大豆等每天都要食用；
鱼、禽、蛋和瘦肉也要适量常吃；
尽量少吃油炸、烧烤食品，少喝酒。
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