小红帽说
虽然常说糖尿病患者没有绝对不能吃的食物，但也有相对不能吃的食物呀！今天列举的这几种食物，别人在大快朵颐的时候，你最好只浅尝辄止哦~
糯米
糯米质地较硬，碳水化合物含量高，在加工过程中多以粥或粽子的形式出现在餐桌上。因糯米煮的时间段不易软烂，久煮会增加糊精的成分，而香甜诱人的粽子多半会配以大枣、豆沙等辅料，这类食物都会使糖尿病患者的血糖快速升高，所以糖友最好不吃此类食物。
土豆
土豆以淀粉为主，所产生的能量较一般蔬菜高得多（每100克产能88Kcal），不是糖尿病患者的理想蔬菜。另外土豆的含钾量极高（每100克中含钾302毫克），对于合并糖尿病肾病导致肾功能不全的患者，食用后不利。
糖友若无肾脏并发症，血离子检测血清钾无异常，可以吃土豆，但要讲究方法。土豆所产生的能量是米饭的一半，且食后容易产生饱胀感，因而糖友可以将土豆当做主食吃，既可以吃饱，摄入能量又少，对餐后血糖控制会很有帮助。如果将土豆做菜食用，那么就要适当减少主食量了，例如：你一餐吃进100克土豆，那么你的主食量就要减少25克，这样可保证摄入的总能量不变，以利于维持血糖稳定。
红枣
红枣含的能量和糖分都很高，尤其是在干制后，因为味道甘甜，很容易不知不觉吃多了，因而，糖尿病患者要谨慎食用。
糖友在血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在11mmol/L以下，HbA1c在7%以下）可以适当吃些红枣。每天限制在16颗以内为好（当然巨大一颗的红枣就不要吃16颗了），且最好放在两餐间做加餐用，既不至于导致血糖太高，又能防止低血糖的发生。如果今天吃了红枣，当天就不要再吃其他水果。尽量选用新鲜的红枣， 避免拿干枣当零食。
香蕉
香蕉虽营养丰富、益处多多，但对于糖尿病患者不宜吃或不宜多吃，原因是：第一，香蕉含糖量高，主要是葡萄糖和果糖，它们均为单糖，单糖较双糖和多糖在肠道的吸收速度快，食用后血糖会迅速升高。第二，当糖尿病患者发生慢性并发症，糖尿病肾病导致肾功能不全时，肾脏排泄钾的能力下降，往往合并高钾血症，此时要严格限制钾的摄入量，而香蕉含钾量丰富（每100克中含钾472毫克），如果食用则会加重病情。
糖友也不是绝对不能吃香蕉，如果血糖控制达标，即空腹血糖低于6.1mmol/L，餐后2小时血糖低于7.8mmol/L，糖化血红蛋白低于6.5%，且血清钾在正常范围内，则可以作为加餐进食，但每日的量应少于70克，同时，应减少25克主食，以保持总能量不变。并且建议，应在进食前后监测血糖。
猪肝
糖尿病患者往往同时伴有脂质代谢紊乱，而且和糖代谢紊乱相互影响，所以我们一般主张低脂饮食。猪肝中含有较高的胆固醇（每100克中含胆固醇368毫克），食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱。另外，猪肝中还含有丰富的磷（每100克含磷330毫克）、钾（每100克中含钾300毫克），这对于已有糖尿病肾脏并发症导致钾磷代谢障碍者，无疑会加重病情。
不推荐糖友吃猪肝。在无高脂血症（尤其高胆固醇血症）且血糖大致平稳的前提下，出于补充铁剂的考虑可适量进食猪肝，一般以每周1~2次，每次不超过50克。
奶油
长期摄入高能量，可导致超重，而肥胖者的糖尿病患病率较体重正常者高出数倍。天然奶油含有大量的脂肪和胆固醇，是一种能量极高的食品，所以对糖尿病患者不利。要控制一天膳食的总能量，就要避免食用此类含高能量的食物。另外，奶油中含胆固醇较高，如果长期进食，可能导致高脂血症，使动脉内脂肪沉积。
市场上根据是否添加食盐分为无盐奶油和含盐奶油；还有根据奶油中油脂含量的多少分为高脂奶油和低脂奶油。一般在西式料理中应用较为广泛，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，奶油所含的能量无论哪种都很高，日常食用应该有所节制或者避免食用。
三
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