厦门除了鼓浪屿、中山路
其实还有很多可玩的地方
思明北路那一圈是老厦门地段
在老厦门地段里
深藏着地道美食
是最美味的一地方
八市
友生风味小吃
土生土长的厦门人的真诚推荐,友生。
位置就在开元路141排档附近的八市入口,杂货店后面就是,营平农贸市场入口处。
地方不是很大,但沙茶面味道浓郁、汤头超美味,
营业比较晚,料足,价格便宜,性价比极高,
这也是一家令许多人爱上沙茶面、猪脚面的店。
打扮精致的老板也是吸引众多人前去的原因之一。
地址: 厦禾路(近营平农贸市场)
人均:20元
横竹路小笼包
就在台湾美食街的入口处附近,是一个阿嬷和她儿子开的,
经典搭配就是小笼包+猪心罐,
小笼包看起来精致可爱,肉馅鲜嫩、汁水浓郁。
猪心炖罐加了当归和枸杞,美味又养身,
虽然环境不怎么样,不过酒香不怕巷子深,
每次去都是基本上都要排队。
地址: 思明区横竹路(近八市)
人均:10元
朱记手撕鸡
店面很小,但是手撕鸡可以把肯德基、华莱士那些的甩出几百条街,
传说是上海做法的手撕鸡,
做法是冰冻先煮熟的鸡肉手工撕成丝,
加入花椒油,白芝麻,蒜头,香菜,葱花,调味粉,
有吃辣在加入辣椒油拌好导出即可,
吃的时候鸡肉很嫩,哪怕是鸡胸肉也不柴,
调味料是咸味来源所以不会没味道,反而很好入口,
是夏天夜宵啤酒最佳下酒菜之一。
虽然主打是手撕鸡,但是其他的卤味也很香。
鸡爪灰常的劲道,
腐竹,脆肠等都十分诱人。
地址:开禾路27号(在八市内的三岔路口附近)
人均:20元
颜味古早美味锅边糊
锅边糊都是现点现做的,几乎不放调料,
靠各种海鲜来提味,比如海蛏、虾。
锅边糊若搭配油饼,更是美味。
锅边糊里还有一个秘制酱汁卤制的卤蛋,
蛋白嚼劲十足也很入味。
这家油饼是热销货,
好多街坊、过路客在一边等着热乎乎出炉。
油润饱满的表面看着实在诱人。
人均:7元
亚本麦奶花生汤店
一不留神就会错过的小店,比较难找,没有招牌,
只用一张纸皮小小写着“亚本”
麦奶是小麦和大米磨好制作的一种饮料,
口感非常浓郁,
老厦门的传统早餐,纯手工制成。
他们家的糖膏圆也值得一试,
就是糯米团子浇上黑糖汁,撒上花生碎,酱料很香,
团子软糯可口,老板说这个比糍粑好吃多了。
地址:开元路158号
人均:7元
钟氏满煎糕
地方有点不好找,经过卫生楼不远就是,
它是厦门的老字号,内陷是花生屑和白糖,
第一口吃起来,甜味十足,花生屑和没有融化的白糖颗粒有很丰富的层次。
口感筋斗不粘牙,甜度适中,不会腻!
满煎糕一定要趁热吃,
刚出炉的满煎糕很香脆、冷掉了的话就没有脆感。
脆脆的外皮配上软糯的内心,
搭上红糖花生碎的香味,简直就是幸福人生。
建议早上吃满煎糕最合适不过了,
满煎糕饱腹感挺强的,一块下肚基本上就已经半饱了。
人均:2元
阿杰五香
店家专做五香,五香味道很香,
炸的酥脆而又不油腻、配上甜辣酱很赞,
吃完一根感觉还不够、对得起老店的名号。
而且店内环境很好、很干净。
最让人感动的是
在现在好多东西都已经涨价的情况下
他们家的五香条居然是3元一根
(顺带一提他们家的五香并没有肥肉)
地址: 开禾路111号
人均:5元
芋包王闽南茶楼
芋包,被奉为鹭岛金牌小吃之一,
用芋泥为皮,五花肉、鲜虾、香菇等切丁为馅,
之后淋上甜辣酱黄芥末,配上酸萝卜,
地道古早味~兼卖海蛎煎,薄饼等,味道都八错~
地址:大元路27号,赖厝埕扁食嫂店前面
人均:7元
阿吉仔馅饼
阿吉仔是八市最红的饼店,源自同安,
喜欢逛八市的人都知道,
大元路上的阿吉仔售卖窗口,
每天总是排起等待马蹄酥、椰子饼和馅饼出炉的队伍。
地址:思明区大元路37号(近鹭江影剧院)
人均:15元
包清香
八市营平菜场口边上的老字号包清香,小小店铺传统手艺,
招牌芋包,被奉为鹭岛金牌小吃之一,
用芋泥为皮,五花肉、鲜虾、香菇等切丁为馅,
之后淋上甜辣酱黄芥末,配上酸萝卜,地道古早味~
芋皮有种特殊口感的韧劲,内馅饱满,
尝起来更像是一个披了层芋皮的咸肉包。
兼卖海蛎煎,薄饼等,味道都不错~
店内点座率也很高的还有烧肉粽。
地址:思明区开元路149号
人均:5元
八市生蚝
毗邻八市海鲜市场,生蚝现剖,五块一只,鲜嫩多汁,
大只、入味、爽口,菜类烤的香喷还有水分,
每天晚上基本上都是人满为患,吃宵夜的一个不错去处。
地址:BRT开禾路口站楼梯下
价格:一只5元
(小编和朋友基本上是人均一打半)
看得真是口水直流
来厦门有可以不去中山路
但一定要来八市尝一尝
最正宗的厦门味
来源:特有意思
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