数数手指头，“三·八”妇女节又要到来啦！在这个特殊的节日，你想不想慰劳一下辛苦了一整年的妈妈呢？
来来来，“特搜靓汤”给你一个机会！
马上报名，
和小肖一起为妈妈煲一款
暖心靓汤
报名方式
在“特搜”微信回复为“为妈妈煲汤”，并加上想对妈妈说的话，（如：为妈妈煲汤+以前都是您给我煲汤，这次换我给妈妈煲靓汤）我们会从中抽取3名街坊参与“特搜靓汤”拍摄，与主持人小肖一起为心爱的妈妈煲一款靓汤??
（获奖名单将于周五“汤谱”内公布，敬请留意！）
韭菜豆腐滚皮蛋
春天进补在食材上适宜进食绿色、气味芳香的蔬菜以助阳升阳，今天就来煲——韭菜豆腐滚皮蛋汤吧。
韭菜
韭菜，人人都说它是壮阳系列的蔬菜，春天真的要多吃。
其实韭菜不单单有壮阳的功效，还擅于治疗反胃、心绞痛、尿血、荨麻疹等多种疾病，可谓药食同源，物美价廉。
但是它性温味辛，吃太多又容易上火，所以阴虚内热，长毒疮的街坊就要忌口了。同时我们也选用性味偏凉的豆腐来搭配，一凉一温相互制衡。
豆腐
黄豆本身偏凉，多食豆腐会伤胃气，而韭菜多食会惹火，两者相配韭菜能下豆腐之寒滞，豆腐能制韭菜之温热，而且营养更加均衡而且味道适中，是理想的食材搭配示例。
除了韭菜外，能和豆腐搭配的还有芫茜，有凉血解毒、利咽消肿功效，最适合春季感冒、流感病人辅助食疗，大家记得要多吃。
常饮此汤能健脾扶中，温养肝气。
【材料】韭菜250g，豆腐500g，皮蛋2个，生姜3片。
【烹饪】皮蛋切成小块备用，韭菜洗净连同生姜一起加水1000ml，煮开后放入豆腐及皮蛋，文火熬煮15分钟下盐调味即可饮用。
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白鹅潭，是人们起的一个美丽的名字：它——源于一个美丽的神话传说。
在明代正统年间，广东南海连接发生了几场天灾，人民生活异常困苦。可是残酷的官僚和地主并没有因此减轻对农民的剥削，反而变本加厉地压迫农民，终于一名叫黄萧养的南海冲鹤堡青年因不堪忍受剥削愤然揭竿起义。
因顺应民意，短短一个月内竟聚集了万余人，他们越战越勇，浩浩荡荡地打至广州。第二年的六月，起义军用战船300多艘在白鹅潭的江面上抗击来自广西前来镇压的官军。
究竟战况如何？黄萧养带领的义军最后能否击败官军呢？而最后又为何把这里命名为白鹅潭呢？今期“骆骆声”为您讲述这一段白鹅潭得名的传说。
Sep. 04
2016
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by:骆骆
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