春季是万物生发的季节，也是蔬菜大量上市的季节，人们都知道吃蔬菜有益健康，可以对一些疾病起到食疗的作用，但是吃蔬菜不在于吃的多，还在于吃的对，在春季，有的蔬菜不可以“贪鲜”，而且有的蔬菜不适宜多吃。下面就给大家介绍几款在春季不宜多吃的5种蔬菜。
说的第一种就是花脸番茄，因为番茄性凉味甘，虽然有清热生津、养阴凉血的功效，很多人都喜欢春季吃番茄保健，但是花脸番茄不仅口感差，而且还含有花青素和生物碱等毒素，食用之后可能引发食物中毒，为了安全，尽量不要吃花脸番茄。
第二种就是春季鲜木耳，虽然刚采摘的木耳鲜嫩可口，但是鲜木耳本身就含有毒素，食用不当极易引发疾病，甚至致人死亡，如果想吃的话，个人尽量选择经过暴晒处理过后的干木耳，切忌不可“贪鲜”。还有就是香菜，香菜虽然四季都有，在春季更是大量上市。香菜能温和健胃，但是春季并不适合多吃香菜。
上面说了那么多不适宜春季吃的食物，接下来就给大家介绍几款适合在春季中食用的养生食材吧。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。山楂的收敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平衡的干扰。
山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神。它适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合于天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人，但糯米不易被消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
初春，人体热量挥发快，体液损失大，容易产生疲劳，春季滋补是时机，而这款安神明目菊花茶就是一款非常好的春季滋补茶品，而且长时间喝还可以改善气血，补气益血，让你的身体更加的健康。
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