农村人称其“仙草”，以前用它治病，美味药效好

农村遍布着很多野生植物。而其中有一种，农村人通常叫它“仙草”。这个称呼可谓是对它非常高的评价了，它是什么植物，又具有什么价值呢？

它看上去并不是光鲜亮丽的，就是很普通的样子，跟寻常野菜无异。茎秆细长，有紫色也有绿色。之所以被称作“仙草”，是因为在以前医疗条件差的时候，哪家的人生了病，都会地里寻找其服用。

这种植物名叫“刺苋”，也叫做“白刺苋”、“假苋”、“猪母刺”。在我国分布很广泛，全草都可以供药用。它能清热解毒，消肿止血。内服能治疗肠炎，胃、肠溃疡出血，痔疮便血，外用则可以治蛇咬伤、化脓溃烂。

天气燥热时，农民容易中暑。这时他们就会用刺苋煎上一碗糖水服用，可以大大缓解不适。正因为它可以治疗多种病症，是农民常用的良药，所以才会有“仙草”的美誉。

刺苋的茎叶可以直接炒食，味道也是非常不错的！又常见又营养，你见过它吗？