2017年7月17日,湖北宜昌市夷陵区龙台一巷,居民种植在庭院里的香料植物罗勒(luo le)开花结籽。罗勒貌似薄荷,但不是薄荷。
罗勒属植物中变种及品种繁多,如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。罗勒,叶片呈椭圆尖状,花朵为紫白色,具有特殊香味,会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同。
罗勒原产非洲、美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆、吉林、河北、河南、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、福建、台湾、贵州、云南、四川等地,多为栽培。
罗勒用于意式、法式希腊料理,在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在中国国内一般作为蔬菜而栽培食用。
罗勒可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁、沙拉的调料。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。
罗勒嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。罗勒可激励情绪,减轻压力,减轻忧郁不安,催情。
罗勒精油,可从罗勒叶片及花头中提取,无色,气味清凉,对神经系统有很强的刺激作用,疲劳时使用立即振奋精神,对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效;帮助增加记忆力。
罗勒全草入药,有消暑、解毒、去痛、健胃、益力添精、通血脉等功效。主治疗头痛、偏头痛、耳痛、鼻窦炎、支气管炎、伤风感冒、气喘、打嗝、胀气、胃痛、胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多,肌肉酸痛,皮肤松软,胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤、羊癫疯、月经不调、乳汁分泌少、乳房充血发炎;煎水洗湿疹及皮炎面疱,粉刺。
罗勒的美容功效:对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用,也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。
罗勒茎叶为产科用药,可使分娩前血行良好;罗勒种子名光明子,主治目翳,并试用于避孕。
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