炒饭是怎么来的,据说是因为蒸的米饭没有吃完,扔了觉得浪费,直接吃又觉得味道不好,所以有人便加了鸡蛋、葱花等,做成理论我们吃的蛋炒饭,这样既美味,又践行了节约的传统美德。先不管是不是这样起源的,但是在小编家确实是这么做的,有时根据自己的喜好,还会做出一盘金玉满堂蛋炒饭,或者加入胡萝卜丁、黑木耳,五花肉等等,做出颜色多种多样的炒饭。但是现在街头有很多专门卖蛋炒饭的摊位,一般是5—10元不等的价格,但是,有一家店却狮子大开口,一份炒饭竟然卖到了50元,而且生意还非常好,小编不禁十分惊讶,到底是什么样子的蛋炒饭呢?
这是一家不大的店面,就在街边安静的矗立着,每次客人点完之后,老板便非常熟练的开始制作,操作台上是一大盆白米饭,看起来用的米应该是不错的,能闻到非常明显的米香,旁边便是鸡蛋、生菜、绿豆芽、肉丁、腊肠等等市场,还有盐、辣椒粉、酱油等调味料,另外一盆看起来不知道是什么熬制的料水,也非常诱人。
只见老板现将鸡蛋或者肉丁炒熟之后,再放入葱花、蔬菜等等,炒出香味之后将米饭倒入,加上各种佐料,待快出锅的时候,浇上一勺店里秘制的酱汁,然后就是色香味俱全的一份炒饭,看着就让人很有食欲,而且炒饭的分量很足,即使是饭量很大的男生,也是足够吃的。
每到饭点的时候,店里就排了好长的队伍,小编猜测是因为老板秘制的酱料,所以让他们家的炒饭如此与众不同,即使那么高的价格,也仍旧有大量的客人,小编点了一份招牌炒饭尝了一下,不得不佩服老板的手艺,炒饭不软不硬,恰到好处,米饭吃起来味道非常好,但是后味还能感觉到浓厚的米香,让人回味无穷,十分享受,小编虽然没能吃完一份,但是由于实在好吃,所以剩余的便选择打包回家,晚上继续享受。
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