手把手教你做藕丸子

材料：猪肉，藕，豆沙，生姜，小葱，盐，味精，胡椒粉，淀粉，面粉，菜籽油。

做法：1，猪肉，藕，豆沙，生姜，小葱，分别绞碎待用。

2，加入适当盐，味精，胡椒粉，淀粉，面粉搅拌均匀。

3，菜籽油烧到冒烟停火，待油温降到6成开小火放藕丸炸至浮出油面金黄色捞起即可。

注意：藕本身水多制作时不要另外加水。藕丸刚下锅不要操动，等炸定型再动，否则丸子容易碎掉。