【鱼胶（１斤）——五星酒店大厨师长的秘制淹制配方，学会了，做菜你也行！】

用料：

肉弹素，特丽素各1分，盐1.2钱，味精1.2钱，鸡粉3分，胡椒粉1分，糖1钱，鱼露1钱，生粉3钱，鹦栗粉3钱，麻油，，花生油各1钱，适当加点鸡汁